Occhio di bue (biscotto)
Locchio di bue adalah kue khas dari tradisi Italia yang terdiri dari dua lapisan pasta frolla bulat di mana masukkan marmelada atau krim yang bisa diseduh dengan cokelat.
Ringkasan merujuk ke Occhio di bue (biscotto) — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Nama lain: Spitzbuben
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040009401316- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italia; Wilayah menurut sumber: Trentino-Alto Adige. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Locchio di bue adalah kue khas dari tradisi Italia yang terdiri dari dua lapisan pasta frolla bulat di mana masukkan marmelada atau krim yang bisa diseduh dengan cokelat. Lapisan atas pasta frolla memiliki lubang di tengahnya yang memungkinkan Anda melihat isiannya. Mata sapi bisa memiliki bentuk yang berbeda, seperti hati atau bunga. Ia juga bisa memiliki berbagai isi dari jamel atau jamel dari setiap jenis ke Nutella atau krim pistachio. Variasi lain adalah dengan memasukkan bagian yang berlubang ke dalam cokelat, membiarkannya menjadi padat, dan kemudian menaruhnya di atas yang lain.[WPT-9401316]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italia. Wilayah menurut sumber: Trentino-Alto Adige. Kategori menurut sumber: dolce. Komponen yang dicatat: Burro, uova, farina, zucchero, marmellata.[WPT-9401316]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Burro, uova, farina, zucchero, marmellata.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
Locchio di bue è un tipico biscotto della tradizione italiana composto da due strati di pasta frolla rotondi tra i quali viene inserita marmellata o crema spalmabile al cioccolato. Lo strato superiore di pasta frolla ha un buco al centro il quale permette di vedere il ripieno. n.b. si può scegliere il ripieno che si preferisce nelle desiderate quantità. L'occhio di bue può avere la frolla di diverse forme, ad esempio a cuore o a fiore. Può avere anche differenti ripieni dalla marmellata o confettura di ogni tipo alla Nutella o crema di pistacchio. Un'altra variante consiste nell'immergere la parte forata nel cioccolato, lasciarlo solidificare e dopo di che riporlo sull'altro.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-9401316 · Kontributor Wikipedia
Occhio di bue (biscotto) — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Ingredienti, Varianti; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 151040982, 2026-06-08T10:50:57Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.