Ofe Oha
Ofe Ọha (juga dikenal sebagai Sup Ọha), adalah sup tradisional Igbo dari bagian tenggara Nigeria, yang dikenal karena rasa yang kaya dan penggunaan daun ọha segar.
Ringkasan merujuk ke Ofe Oha — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.png){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:169533637- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Nigeria
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Igbo, southeastern Nigeria; Negara menurut sumber: Nigeria; Wilayah menurut sumber: South East. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ofe Ọha (juga dikenal sebagai Sup Ọha), adalah sup tradisional Igbo dari bagian tenggara Nigeria, yang dikenal karena rasa yang kaya dan penggunaan daun ọha segar. Ofe Ọha adalah makanan khas Nigeria dari wilayah timur (tanah Igbo). Biasanya disiapkan dari daun pohon evergreen yang namanya botani adalah Pterocarpus mildraedii. Bahan utama untuk sup adalah daun ọha, yang lain termasuk uziza, achi (pembesar sup), daging, kepiting, minyak sawit dan garam. Nama lain untuk sup termasuk uha, aja, dan ora sup. Daun Oha tidak boleh bingung atau dicampur dengan daun Uturukpa (Pterocarpus santalinoides) yang terlihat hampir mirip tetapi berbeda daun. Uturukpa digunakan untuk jenis sup yang berbeda. Biasanya lebih ringan, sedikit pahit, memiliki nilai obat dan digunakan untuk Ofe Uturukpa.[WP-69533637]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Soup. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Igbo, southeastern Nigeria. Negara menurut sumber: Nigeria. Wilayah menurut sumber: South East. Penyajian: hot or cold. Komponen yang dicatat: Oha leaves, meat or fish, palm oil, seasonings.[WP-69533637]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Oha leaves, meat or fish, palm oil, seasonings.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ofe Ọha (also known as Ọha soup), is a traditional Igbo soup from south eastern part of Nigeria, known for its rich flavour and the use of fresh ọha leaves. Ofe Ọha is a Nigerian delicacy from the eastern region (Igbo land). It is commonly prepared from an evergreen tree leaves whose botanical name is Pterocarpus mildraedii. The main ingredient for the soup is the ọha leaf, others include uziza, achi (soup thickener), meat, crayfish, palm oil and salt. Other names for the soup include uha, aja, and ora soup. Oha leaf is not to be confused or conflated with Uturukpa leaf (Pterocarpus santalinoides) which looks almost similar but are different leaves. Uturukpa is used for a different type of soup. It is usually milder, a little bitter, has medicinal values and used for Ofe Uturukpa.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-69533637 · Kontributor Wikipedia
Ofe Oha — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1374551004, 2026-09-12T19:08:01Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.