Okkirikomi
Okkirikomi (okkirikomi, おっきりこみ) adalah jenis hidangan mie yang dimasak yang dapat ditemukan di Prefektur Gunma, beberapa bagian dari Prefektur Saitama utara, dan daerah Chichibu.
Ringkasan merujuk ke Okkirikomi — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:170954354- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Jepang
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Japan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Okkirikomi (okkirikomi, おっきりこみ) adalah jenis hidangan mie yang dimasak yang dapat ditemukan di Prefektur Gunma, beberapa bagian dari Prefektur Saitama utara, dan daerah Chichibu. Biasanya ditulis dalam hiragana dan kadang-kadang dilihat sebagai おきりこみ (okirikomi) tetapi kadang-kadang dapat ditemukan dalam kanji juga (おっ切り込み). Di Gunma utara dan barat, okkirikomi biasanya berbasis miso, tetapi di Gunma timur cenderung berbasis saus kedelai. Di Gunma tengah, kedua jenisnya populer. Secara historis, saus kedelai tersedia secara luas di Gunma Timur tetapi pada saat itu tidak banyak kesempatan untuk makan okkirikomi, jadi saat saus kedelaia menjadi lebih umum tersedia di rumah tangga sehari-hari, orang-orang di Gunma timur mulai menggunakannya sebagai pengganti miso untuk okkirikom mereka. Hal ini tetap populer bahkan ketika saus kedelai menjadi mahal.[WP-70954354]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Japan. Kategori menurut sumber: Noodles. Komponen yang dicatat: Wheat flour.[WP-70954354]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Wheat flour.
- Tepung terigu komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-70954354]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Okkirikomi (okkirikomi, おっきりこみ) is a type of simmered noodle dish that can be found in Gunma Prefecture, some parts of northern Saitama Prefecture, and the Chichibu area. It is usually written in hiragana and sometimes seen as おきりこみ (okirikomi) but may sometimes be found in kanji as well (おっ切り込み). In northern and western Gunma, okkirikomi is typically miso based, but in eastern Gunma it tends to be soy sauce based. In central Gunma, both kinds are popular. Historically, soy sauce was widely available in Eastern Gunma but at that time there were not many opportunities to eat okkirikomi, so as soy sauce became more commonly available in everyday households, people in Eastern Gunma began using it instead of miso for their okkirikomi. It remained popular even when soy sauce became expensive.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-70954354 · Kontributor Wikipedia
Okkirikomi — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Flavor and ingredients; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1344455394, 2026-03-20T15:27:50Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.