Okowa
おこわ (御 Oko強) adalah hidangan beras kukus Jepang yang dibuat dengan beras glutinous dicampur dengan daging atau sayuran.
Ringkasan merujuk ke Okowa — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: おこわ (御強)
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:158984204- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Jepang
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Japan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
おこわ (御 Oko強) adalah hidangan beras kukus Jepang yang dibuat dengan beras glutinous dicampur dengan daging atau sayuran. Kadang-kadang dikombinasikan dengan ramuan liar (sansai okowa) dan kastan kapal (kuri okowa). Biasanya beras yang dimasak dengan kacang-kacangan yang dicampur dengan kacang azuki untuk memberikan warna merah untuk penampilan perayaan, dibuat dengan memasak nasi biasa dengan kacang aziki. Karena okowa dimaksudkan untuk dimakan pada suhu kamar, digunakan untuk membuat onigiri karena kapasitasnya untuk dibekukan dengan baik.[WP-58984204]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: steamed rice dish. Negara menurut sumber: Japan. Penyajian: Room temperature. Komponen yang dicatat: rice, meat or vegetables. Catatan variasi: Sekihan or Kowameshi.[WP-58984204]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): rice, meat or vegetables.
- Sayuran dalam sajian komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-58984204]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Sekihan or Kowameshi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Okowa おこわ (御強) is a Japanese steamed rice dish made with glutinous rice mixed with meat or vegetables. It is sometimes combined with wild herbs (sansai okowa) and vessel chestnuts (kuri okowa). It is generally boiled glutinous rice blended with azuki beans to give it red color for festive look, made by boiling regular rice with azuki beans. Since okowa is meant to be eaten at room temperature, it is used to make onigiri for its capacity to be frozen well.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-58984204 · Kontributor Wikipedia
Okowa — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1257316410, 2024-11-14T08:29:48Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.