Onsen tamago
Onsen tamago adalah telur bersuhu rendah tradisional dari Jepang yang dimasak dengan lambat dalam air onsen di Jepang.
Ringkasan merujuk ke Onsen tamago — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Hot spring egg
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:135847404- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Jepang
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Japan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Onsen tamago adalah telur bersuhu rendah tradisional dari Jepang yang dimasak dengan lambat dalam air onsen di Jepang. Telur tersebut memiliki tekstur yang unik, berwarna putih, rasanya seperti puding halus (bima dan lembut) dan kuning telur keluar dengan lembut, tetapi tetap mempertahankan warna dan tekstur krim dari kuning telur tersebut. Tekstur khusus ini dimasak dengan menggunakan perbedaan antara suhu kuning telur dan putih telur membeku. Telur direbus dalam cangkan dan disajikan tanpa cangkang dalam sebuah cangkir kecil dengan saus kaldu dan kecap.[WPI-2485335]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Japan. Konteks sajian: Snack, breakfast. Komponen yang dicatat: chicken egg.[WP-35847404]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): chicken egg.
- Telur komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-35847404]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Onsen tamago ( or 温泉玉子, ) is a traditional Japanese low temperature boiled egg which is slow cooked in the hot waters of onsen (hot springs) in Japan. The egg has a unique texture in that the white tastes like a delicate custard (milky and soft) and the yolk comes out firm, but retains the colour and creamy texture. This special texture is the result of cooking it in a temperature high enough to solidify the yolk yet too low to solidify the white.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-35847404 · Kontributor Wikipedia
Onsen tamago — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1380052373, 2026-10-13T13:58:50Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-2485335 · Kontributor Wikipedia
Onsen tamago — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29860959, 2026-09-18T00:33:47Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.