Opor Bakar Kudus
Opor Bakar atau lebih dikenal dengan nama "Opor bakar Sunggingan" atau "Opor bakar Kudus" adalah makanan khas masyarakat Kabupaten Kudus, tepatnya dulu dari Desa Sunggingan.
Ringkasan merujuk ke Opor Bakar Kudus — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Opor bakar Kudus Opor bakar Sunggingan Opor Sunggingan
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010001060011- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Indonesia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Kudus, Jawa Tengah. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Opor Bakar atau lebih dikenal dengan nama "Opor bakar Sunggingan" atau "Opor bakar Kudus" adalah makanan khas masyarakat Kabupaten Kudus, tepatnya dulu dari Desa Sunggingan. Pada saat itu, Opor bakar Kudus merupakan kesukaan para Raja dan Sunan Kudus. Dalam pembuatan Opor Bakar Kudus, ayam kampung dimasak dengan kuah opor terlebih dahulu, kemudian ayam dibakar langsung di atas arang tanpa sekat (berbeda dengan sate yang menggunakan jeruji kawat besi untuk membakar), dan dalam prosesnya, ayam dibolak-balik hingga matang secara merata. Opor bakar bahan-bahannya terdiri dari: Daging Ayam Negeri Santan kental[WPI-1060011]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Kudus, Jawa Tengah.[WPI-1060011]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Opor Bakar atau lebih dikenal dengan nama "Opor bakar Sunggingan" atau "Opor bakar Kudus" adalah makanan khas masyarakat Kabupaten Kudus, tepatnya dulu dari Desa Sunggingan. Pada saat itu, Opor bakar Kudus merupakan kesukaan para Raja dan Sunan Kudus. Dalam pembuatan Opor Bakar Kudus, ayam kampung dimasak dengan kuah opor terlebih dahulu, kemudian ayam dibakar langsung di atas arang tanpa sekat (berbeda dengan sate yang menggunakan jeruji kawat besi untuk membakar), dan dalam prosesnya, ayam dibolak-balik hingga matang secara merata. Opor bakar bahan-bahannya terdiri dari: Daging Ayam Negeri Santan kental
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-1060011 · Kontributor Wikipedia
Opor Bakar Kudus — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Bahan; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29861112, 2026-09-18T00:35:49Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.