Orama (dish)
Orama adalah kue tradisional yang dibuat di Asia Tengah, terutama di kalangan Kazakh, Kyrgyz, Uzbek, Bashkir dan Mongol.
Ringkasan merujuk ke Orama (dish) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:125423507- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Orama adalah kue tradisional yang dibuat di Asia Tengah, terutama di kalangan Kazakh, Kyrgyz, Uzbek, Bashkir dan Mongol. Nama ini berasal dari nominalisasi dari kata "roll"/"to wrap", mengacu pada cara pembuatan makanan. Daging untuk orama dibuat dari tepung, air, dan garam. Ia disusun dan dibalut tipis, dan di atasnya diletakkan isi. Isi bisa berisi kentang cincang, daging cincang, lemak hewan, dan kadang-kadang labu cincang atau sayuran lainnya. Kemudian adonan itu digulung di sekitar bagian pengisian untuk membuat bungkus yang panjang dan tipis. Bungkus diletakkan dalam lingkaran dalam pot steamer dan dimasak.[WP-25423507]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Dumpling. Komponen yang dicatat: Dough: flour, water, saltFilling: meat, potatoes, animal fat, sometimes pumpkin.[WP-25423507]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Dough: flour, water, saltFilling: meat, potatoes, animal fat, sometimes pumpkin.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Orama , (, , ) is a traditional-steamed pie made in Central Asia, especially among the Kazakh, Kyrgyz, Uzbeks, Bashkirs and the Mongolians. The name comes from a nominalisation of the word "to roll"/"to wrap", referring to how the food is made. The dough for orama is made from flour, water, and salt. It is kneaded and rolled thin, and a filling is spread over it. The filling may contain minced potatoes, minced meat, animal fat, and sometimes minced pumpkin or some other vegetable. The dough is then rolled around the filling in sections to create a long, thin wrap. The wraps are laid in a circle in steamer pots and steamed.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-25423507 · Kontributor Wikipedia
Orama (dish) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376080819, 2026-09-21T23:31:09Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.