Oyster vermicelli
Oyster vermicelli (bahasa Cina tradisional: ⁇ 仔麵線; Hokkien Taiwanese: ô-á mī-sòan) adalah sup mie yang berasal dari Taiwan.
Ringkasan merujuk ke Oyster vermicelli — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: 蚵仔麵線
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100898501- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Taiwan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Oyster vermicelli (bahasa Cina tradisional: ⁇ 仔麵線; Hokkien Taiwanese: ô-á mī-sòan) adalah sup mie yang berasal dari Taiwan. Bahan utamanya adalah tiram dan misua (vermicelli Cina). Salah satu tempat terkenal yang melayani ini adalah di Jalan Dihua, Dadaocheng, Taipei. Varietas vermicelli cokelat cokelat yang digunakan untuk hidangan ini dibuat terutama dengan tepung gandum dan garam, dan mendapatkan warna uniknya karena proses menguap yang memperhitungkan gula dalam adonan, sehingga memungkinkan untuk dimasak untuk jangka waktu yang lebih lama tanpa rusak. Alternatif adalah vermicelli dengan usus besar, di mana tiram digantikan dengan segmen kecil usus besar babi.[WP-898501]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Vermicelli soup. Konteks sajian: Main course, snack. Negara menurut sumber: Taiwan. Penyajian: hot. Komponen yang dicatat: Oyster, misua, flour.[WP-898501]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Oyster, misua, flour.
- Misoa komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-898501]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Oyster vermicelli (traditional Chinese: 蚵仔麵線; Taiwanese Hokkien: ô-á mī-sòaⁿ) is a noodle soup originating in Taiwan. Its main ingredients are oysters and misua (Chinese vermicelli). One of the famous places serving this is in Dihua Street, Dadaocheng, Taipei. A tan-brown variety of vermicelli used for this dish is made primarily with wheat flour and salt, and gains its unique colour due to a steaming process that darkens the sugars in the dough, allowing it to be cooked for longer periods without breaking down. An alternative is vermicelli with large intestine, in which oysters are substituted with small segments of pig's large intestine.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-898501 · Kontributor Wikipedia
Oyster vermicelli — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376045012, 2026-09-21T18:11:50Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.