Paccheri
Paccheri adalah jenis pasta berbentuk tabung yang sangat besar, berasal dari wilayah Campania di Italia.
Ringkasan merujuk ke Paccheri — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Maniche di frate, maniche rigate, rigatoni, rigatoncini, schiaffoni, bombaroni, tufoli rigati. Moccolotti in Marche and Umbria.
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:140479151- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Campania. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Paccheri adalah jenis pasta berbentuk tabung yang sangat besar, berasal dari wilayah Campania di Italia. Mereka umumnya halus, tetapi ada juga versi bergelombang, paccheri millerighe. Nama ini berasal dari bahasa Napoli paccharia, 'slaps', dengan sufiks -ero (-eri dalam plural) yang meremehkan untuk menunjukkan sesuatu yang umum. Nama ini disebabkan oleh suara menampar yang mereka buat saat dimakan. Mereka bisa disajikan diisi, dan biasanya disiapkan dengan kacang, atau dengan saus ricotta dan tomat di Campania. Saat dimakan, mereka berpecah-pecah, membentuk lembaran datar. Pada akhir 1990-an, penulis makanan Arthur Schwartz menggambarkan paccharia sebagai pasta tabung besar yang paling populer di Campania.[WP-40479151]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Campania. Kategori menurut sumber: Pasta. Komponen yang dicatat: Durum wheat flour.[WP-40479151]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Durum wheat flour.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Paccheri is a type of pasta in the shape of a very large tube, originating from the Campania region of Italy. They are generally smooth, but there is also a ribbed version, paccheri millerighe. The name comes from Neapolitan paccharia, 'slaps', with a depreciative -ero suffix (-eri in plural) to indicate something common. The name has been ascribed to a slapping sound they may make when eaten. They can be served stuffed, and are commonly prepared with beans, or with ricotta and tomato sauce in Campania. As they are eaten, they split open, forming a flat sheet. In the late 1990s, food writer Arthur Schwartz described paccharia as the most popular large tube pasta in Campania.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-40479151 · Kontributor Wikipedia
Paccheri — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1369338874, 2026-08-14T10:24:00Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.