Pajeon
Pajeon (파전) adalah jenis jeon dengan daun bawang sebagai bahan utamanya, karena pa (파) berarti daun bawang.
Ringkasan merujuk ke Pajeon — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:108093923- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Korea. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pajeon (파전) adalah jenis jeon dengan daun bawang sebagai bahan utamanya, karena pa (파) berarti daun bawang. Makanan ini termasuk dalam hidangan Korea, ia terbuat dari campuran telur, tepung terigu, tepung beras, daun bawang, dan bahan-bahan lainnya tergantung pada jenisnya. Bahan-bahan seperti: daging sapi, babi, kimchi, kerang, dan makanan laut banyak digunakan dalam pembuatannya. Pajeon biasanya dikenali dari penggunaan daun bawangnya yang banyak. Ini mirip dengan panekuk daun bawang Cina dilihat dari penampilannya, tetapi teksturnya kurang padat. Keunikan dari pancake Korea ini ada pada rasa dari kombinasi adonannya yang gurih dan keharuman daun bawangnya yang bercampur dengan bahan lain. Pajeon biasa disajikan dengan saus pedas dan asam. Pancake Korea ini sering dijadikan makanan ringan atau makanan pembuka di Korea Selatan.[WPI-2976805]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Korea. Kategori menurut sumber: Jeon. Komponen yang dicatat: Batter (eggs, wheat flour, rice flour, scallions).[WP-8093923]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Batter (eggs, wheat flour, rice flour, scallions).
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pajeon is a variety of jeon with scallion as its prominent ingredient, as pa (파) means 'scallion'. It is a Korean dish made from a batter of eggs, wheat flour, rice flour, scallions, and often other ingredients depending on the variety. Beef, pork, kimchi, shellfish, and other seafood are mostly used. If one of these ingredients, such as squid, dominates the jeon, the name will reflect that; e.g. ojingeo jeon is 'squid jeon'. Pajeon is usually recognizable by the highly visible scallions. It is similar to a Chinese scallion pancake in appearance; however, unlike the Chinese dish (but like Western pancakes), it is made from a liquid batter and thus has a lighter texture.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-8093923 · Kontributor Wikipedia
Pajeon — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375577437, 2026-09-18T17:14:34Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-2976805 · Kontributor Wikipedia
Pajeon — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 25462612, 2024-03-22T06:47:25Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.