Palóc soup
Sup Palóc (bahasa Hongaria: palócleves) adalah sup yang mirip dengan sup goulash Hongaria, tetapi lebih ringan dan sedikit asam dalam rasa.
Ringkasan merujuk ke Palóc soup — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:147083051- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Hungaria
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Hungary. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sup Palóc (bahasa Hongaria: palócleves) adalah sup yang mirip dengan sup goulash Hongaria, tetapi lebih ringan dan sedikit asam dalam rasa. Bertentangan dengan pendapat umum, sup ini tidak dinamai setelah orang Palóc. Sup Palóc biasanya dibuat dari daging domba, babi atau sapi, jarang dari kalkun. Resep sebelumnya mengharuskan sayuran dimasak secara terpisah. Sup ini sering dibuat dengan mencampur krim masam, tetapi dapat disajikan dengan krim masam dalam mangkuk terpisah. Resep baru menggunakan cuka atau lemon untuk memberikan rasa asam dan beberapa dill juga dapat digunakan sebagai hiasan.[WP-47083051]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Hungary. Kategori menurut sumber: Soup. Penyajian: hot. Komponen yang dicatat: meat, smoked lard, potato, green beans, carrot, parsley root.[WP-47083051]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): meat, smoked lard, potato, green beans, carrot, parsley root.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Palóc soup (Hungarian: palócleves) is a soup similar to Hungarian goulash soup, but lighter and a bit sour in taste. Contrary to popular opinion, the soup was not named after the Palóc people. Palóc soup is usually made of mutton, pork or beef, rarely from turkey. Previous recipes called for the vegetables to be cooked separately. The soup is often made by mixing sour cream, but can be served with sour cream in a separate bowl. Newer recipes use vinegar or lemon to give the soup a sourish taste and some dill can also be used as decoration.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-47083051 · Kontributor Wikipedia
Palóc soup — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Recipes; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1352212716, 2026-05-02T20:34:43Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.