Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan

Pamplona (dish)

Pamplona (juga disebut Pamplona de cerdo) adalah hidangan daging panggang dari Uruguay yang disiapkan dengan ayam, dan dapat disiapkan dengan daging lain seperti daging babi dan daging sapi.

Ringkasan merujuk ke Pamplona (dish) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Pamplona (dish)
Gambar Pamplona (dish) dari Wikimedia Commons. Diosverde · CC0 · Diosverde

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:105960210
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Wilayah belum dicatat
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Pamplona (juga disebut Pamplona de cerdo) adalah hidangan daging panggang dari Uruguay yang disiapkan dengan ayam, dan dapat disiapkan dengan daging lain seperti daging babi dan daging sapi. Hal ini juga menjadi semakin populer di Argentina. Pamplona tradisional adalah payudara ayam digulung dengan ham, keju dan lada, terikat dengan teguh ke dalam bentuk sosis besar dengan diameter sekitar 12-15 cm. Pamplona bisa di panggang di parilla sebagai bagian dari asado. Pamplona daging sapi atau babi atau pamplona dengan isi yang berbeda juga disiapkan. Beberapa varian termasuk strip bacon di sekitar gulungan utama. Sejak 3 Maret 2013, Festival Nasional Chivito dan Pamplona telah dirayakan di Punta del Este.[WP-5960210]

Bahan menurut versi sumber

Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    The Pamplona (also referred to as Pamplona de cerdo) is a grilled stuffed-meat dish from Uruguay prepared with chicken, and may be prepared with other meats such as pork and beef. It has also become increasingly popular in Argentina. The traditional Pamplona is of chicken breast rolled with ham, cheese and peppers, tightly bound into a large sausage shape about 12–15 cm in diameter. The Pamplona may be grilled on a parilla as part of an asado. Beef or pork pamplonas or pamplonas with different fillings are also prepared. Some variants include bacon strips around the main roll. Since March 3, 2013, the National Chivito and Pamplona Festival has been celebrated in Punta del Este.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-5960210 · Kontributor Wikipedia

      Pamplona (dish) — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1346117832, 2026-03-30T01:25:14Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.