Pan meino
Pan meino (atau pan de mej dalam bahasa Lombard) adalah penutup Lombard khas, terutama tersebar luas di provinsi Milan, Monza, Lodi, Lecco, dan Como.
Ringkasan merujuk ke Pan meino — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:174543717- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Lombardy. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pan meino (atau pan de mej dalam bahasa Lombard) adalah penutup Lombard khas, terutama tersebar luas di provinsi Milan, Monza, Lodi, Lecco, dan Como. Ini adalah roti rata manis kecil dengan rasa bunga elder. Ada dua legenda tentang penemuan pan meino: yang pertama mengatakan bahwa pan meino ditemukan pada paruh pertama abad ke-14 oleh penduduk pedesaan Milan untuk merayakan kekalahan terhadap para perampok, kemudian hadir di seluruh wilayah, oleh Luchino Visconti. Yang kedua menggambarkan pan meino sebagai pengiring untuk cangkir krim yang pernah ditawarkan oleh pembuat susu pada hari Saint George, pelindung mereka, 23 April, hari di mana pan meino secara tradisional disiapkan saat ini. Resep pan meino membutuhkan tepung dicampur dengan telur, susu, krim, mentega, gula, dan elderflower. Campuran diberi bentuk bulat datar lalu pindah ke baking.[WP-74543717]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Lombardy.[WP-74543717]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pan meino (or pan de mej in Lombard) is a typical Lombard dessert, especially widespread in the provinces of Milan, Monza, Lodi, Lecco, and Como. It is a small sweet flatbread flavored with elderflower. There are two legends regarding the invention of pan meino: the first says that pan meino was invented in the first half of the 14th century by the inhabitants of the Milanese countryside to celebrate the defeat against the brigands, then present throughout the territory, by Luchino Visconti. The second describes pan meino as the accompaniment to the cups of cream once offered by milkmen on the day of Saint George, their patron, April 23, the day on which pan meino is traditionally prepared currently. The recipe for pan meino calls for flour mixed with eggs, milk, cream, butter, sugar, and elderflower. The mixture is given a flattened circular shape to then move on to baking.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-74543717 · Kontributor Wikipedia
Pan meino — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, History and ingredients; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1280446041, 2025-03-14T17:37:29Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.