Pan minisc'
Minisk' adalah sebuah permen khas Basilicata yang dibuat dari must, tepung, dan gula.
Ringkasan merujuk ke Pan minisc' — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Nama lain: Paparotta
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040008633864- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italia; Wilayah menurut sumber: Basilicata. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Minisk' adalah sebuah permen khas Basilicata yang dibuat dari must, tepung, dan gula. Asal usul nama ini tidak pasti: mungkin berarti "roti must" atau "roti campuran" dan penutupan bervariasi tergantung pada daerah, serta nama (juga dikenal sebagai farinata dan, dalam bahasa Aviglian dan Potentino, disebut paparotta). Secara tradisional, terkait dengan pemotongan, itu adalah sumber energi yang baik bagi petani ketika mereka harus menghadapi hari kerja yang berat. Mast dibawa ke dalam panci berapi rendah dan setelah dihapus dari api, dicampur dengan tepung gandum, gula, rempah-rempah. Setelah kembali ke api, senyawa itu terus berputar sampai menjadi lebih padat. Kemudian, ia ditempatkan di dalam piring untuk didinginkan dan akhirnya disajikan. Roti minisk' dapat dimakan baik sebagai manis di sendok, atau dipotong menjadi porsi kecil dan disuguhkan dengan tangan, tergantung pada tekstur yang ingin Anda berikan pada produk akhir.[WPT-8633864]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italia. Wilayah menurut sumber: Basilicata. Kategori menurut sumber: dolce.[WPT-8633864]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
Il pan minisc' è un dolce tipico della Basilicata a base di mosto d'uva, farina e zucchero. L'origine del nome è incerta: potrebbe significare "pane di mosto" o "pane mischiato" e la pronuncia varia a seconda delle zone, così come la denominazione (è altresì conosciuto come farinata e, nell'aviglianese e nel potentino, viene chiamato paparotta). Tradizionalmente legato alla vendemmia, era un'ottima fonte di energie per i contadini quando dovevano affrontare faticose giornate di lavoro. Il mosto viene portato a bollore in una pentola a fiamma bassa e, una volta tolto dal fuoco, viene mescolato con farina di grano duro, zucchero, spezie. Riportato sul fuoco, il composto viene continuamente girato fino a quando non diventa addensato. In seguito, viene disposto in un piatto per raffreddarsi ed, infine, essere servito. Il pan minisc' può essere consumato sia come dolce al cucchiaio, sia tagliato in piccole porzioni e gustato con le mani; a seconda della consistenza che si vuol dare al prodotto finale.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-8633864 · Kontributor Wikipedia
Pan minisc' — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Descrizione, Preparazione; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 136418970, 2023-11-13T15:03:19Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.