Pantollo pamarrasan
Pantollo Pamarrasan adalah hidangan tradisional masyarakat suku Toraja yang diolah menggunakan bumbu pamarrasan.
Ringkasan merujuk ke Pantollo pamarrasan — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004688738- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pantollo Pamarrasan adalah hidangan tradisional masyarakat suku Toraja yang diolah menggunakan bumbu pamarrasan. Hidangan ini umumnya berbahan dasar ikan atau belut, meskipun dalam praktiknya juga dapat menggunakan daging babi, cumi-cumi, atau jenis ikan lainnya. Pantollo pamarrasan memiliki keterkaitan erat dengan tradisi kuliner dan sistem adat masyarakat suku Toraja. Pantollo pamarrasan menggunakan bahan utama berupa ikan air tawar atau belut. Jenis ikan yang lazim digunakan antara lain ikan mas dan ikan gabus, sementara belut air tawar menjadi alternatif yang umum. Dalam beberapa variasi, masyarakat suku Toraja juga mengolah pamarrasan dengan ikan laut seperti ikan tongkol, serta bahan hewani lain seperti daging babi dan cumi-cumi.[WPI-4688738]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Pantollo Pamarrasan adalah hidangan tradisional masyarakat suku Toraja yang diolah menggunakan bumbu pamarrasan. Hidangan ini umumnya berbahan dasar ikan atau belut, meskipun dalam praktiknya juga dapat menggunakan daging babi, cumi-cumi, atau jenis ikan lainnya. Pantollo pamarrasan memiliki keterkaitan erat dengan tradisi kuliner dan sistem adat masyarakat suku Toraja. Pantollo pamarrasan menggunakan bahan utama berupa ikan air tawar atau belut. Jenis ikan yang lazim digunakan antara lain ikan mas dan ikan gabus, sementara belut air tawar menjadi alternatif yang umum. Dalam beberapa variasi, masyarakat suku Toraja juga mengolah pamarrasan dengan ikan laut seperti ikan tongkol, serta bahan hewani lain seperti daging babi dan cumi-cumi.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4688738 · Kontributor Wikipedia
Pantollo pamarrasan — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Bahan; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29318838, 2026-06-06T06:36:00Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.