Pastel de Camiguín
Pastel de Camiguín, atau hanya pastel, adalah roti lunak Filipina dengan yema (kustard) isi berasal dari provinsi Camiguin.
Ringkasan merujuk ke Pastel de Camiguín — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Pastel, Camiguin pastel
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:129718818- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: The Philippines; Wilayah menurut sumber: Camiguin. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pastel de Camiguín, atau hanya pastel, adalah roti lunak Filipina dengan yema (kustard) isi berasal dari provinsi Camiguin. Nama ini berasal dari pastel Spanyol ("kueh"). Pastel adalah resep warisan yang awalnya dirancang oleh Eleanor Popera Jose dan anggota keluarganya di Camiguin. Dia mulai menjualnya secara komersial pada 8 Januari 1990, menggunakan uang yang tersisa dari bonus Natal suaminya. Nama bisnisnya adalah Vjandep Pastel yang berarti Virgilio Jose dan Eleanor Popera (VJ dan EP). Hal ini terutama diproduksi pada saat acara-acara khusus keluarga dan pertemuan. Selain isi yema asli, pastel juga memiliki isi lain, termasuk ube, mocha, macapuno, keju, cokelat, durian, nangka, dan mangga antara lain. Pastel dianggap sebagai pasalubong (hadiah khusus regional) dari Pulau Camiguin dan Cagayan de Oro yang berdekatan.[WP-29718818]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: The Philippines. Wilayah menurut sumber: Camiguin.[WP-29718818]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pastel de Camiguín, or simply pastel, is a Filipino soft bun with yema (custard) filling originating from the province of Camiguin. The name is derived from Spanish pastel ("cake"). Pastel is an heirloom recipe originally conceived by Eleanor Popera Jose and the members of her family in Camiguin. She started to commercially sell it on January 8, 1990, using the money left over from her husband's Christmas bonus. The name of the business was Vjandep Pastel meaning Virgilio Jose and Eleanor Popera (VJ and EP). It is primarily produced at the time of family's special occasions and gatherings. In addition to the original yema filling, pastel also feature other fillings, including ube, mocha, macapuno, cheese, chocolate, durian, jackfruit, and mango among others. Pastel is regarded as a pasalubong (regional specialty gifts) of Camiguin Island and nearby Cagayan de Oro.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-29718818 · Kontributor Wikipedia
Pastel de Camiguín — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1330930308, 2026-01-03T11:56:34Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.