Pastilla
Pastilla (juga disebut bastilla atau pie Afrika Utara) adalah kue daging atau seafood dalam masakan Maghrebi yang dibuat dengan adonan warqa (ورقة), yang mirip dengan filo.
Ringkasan merujuk ke Pastilla — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Bastilla, basṭīla, r’zeema, tajik, malsouka
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:103896519- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Maghreb. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pastilla (juga disebut bastilla atau pie Afrika Utara) adalah kue daging atau seafood dalam masakan Maghrebi yang dibuat dengan adonan warqa (ورقة), yang mirip dengan filo. Ini adalah spesialisasi dari Maroko, Aljazair, dan Tunisia, di mana variasinya dikenal sebagai malsouka. Baru-baru ini, virus ini telah menyebar oleh para imigran ke Prancis, Israel, dan Amerika Utara.[WP-3896519]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Maghreb. Kategori menurut sumber: Meat pie. Komponen yang dicatat: Warka dough, broth, spices; squab, chicken, fish or offal.[WP-3896519]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Warka dough, broth, spices; squab, chicken, fish or offal.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pastilla (, also called a bastilla or a North African pie) is a meat or seafood pie in Maghrebi cuisine made with warqa dough (ورقة), which is similar to filo. It is a specialty of Morocco, Algeria, and Tunisia, where its variation is known as malsouka. It has more recently been spread by emigrants to France, Israel, and North America.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-3896519 · Kontributor Wikipedia
Pastilla — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1366869312, 2026-07-30T17:53:49Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.