Pasty
Pasty, atau lebih dikenal sebagai Cornish pasty, adalah sejenis kue panggang berbentuk lipatan yang berasal dari Inggris, khususnya Cornwall, meskipun kemudian menyebar ke seluruh Kepulauan Inggris dan wilayah lain melalui diaspora Cornish.
Ringkasan merujuk ke Pasty — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpeg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100188904- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Britania Raya
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: England; Wilayah menurut sumber: Cornwall, Devon. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pasty, atau lebih dikenal sebagai Cornish pasty, adalah sejenis kue panggang berbentuk lipatan yang berasal dari Inggris, khususnya Cornwall, meskipun kemudian menyebar ke seluruh Kepulauan Inggris dan wilayah lain melalui diaspora Cornish. Hidangan ini terdiri dari isian yang umumnya daging dan sayuran yang dipanggang di dalam adonan shortcrust yang dilipat dan dijepit rapi. Cornish pasty tradisional, yang sejak 2011 memiliki status Protected Geographical Indication (PGI) di Eropa, berisi daging sapi, kentang iris atau potong dadu, lobak kuning (swede atau rutabaga, yang di Cornwall disebut turnip), dan bawang, dibumbui garam dan merica sebelum dipanggang. Saat ini, pasty menjadi hidangan yang paling identik dengan Cornwall, menyumbang sekitar 6% dari ekonomi pangan daerah tersebut. Variasi isian lain juga umum ditemukan, dan beberapa toko khusus menjual berbagai jenis pasty.[WPI-4635071]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: England. Wilayah menurut sumber: Cornwall, Devon. Konteks sajian: Main, snack. Komponen yang dicatat: A pastry case traditionally filled with beef skirt, potato, swede and onion. Catatan variasi: N/A.[WP-188904]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): A pastry case traditionally filled with beef skirt, potato, swede and onion.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): N/A.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A pasty is a British baked turnover, a variety of which is particularly associated with Cornwall and Devon but has spread all over the United Kingdom and elsewhere through the Cornish diaspora. It consists of a filling, typically meat and vegetables, baked in a folded and crimped shortcrust pastry circle. The traditional Cornish pasty, which since 2011 has had Protected Geographical Indication (PGI) status in Europe, is filled with beef, sliced or diced potato, swede (also known as yellow turnip or rutabaga – referred to in Cornwall and other parts of the West Country as turnip) and onion, seasoned with salt and pepper, and baked. Today, the pasty is the food most associated with Cornwall. It is a traditional dish and accounts for 6% of the Cornish food economy. Pasties with many different fillings are made, and some shops specialise in selling pasties.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-188904 · Kontributor Wikipedia
Pasty — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378302655, 2026-10-03T22:08:02Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4635071 · Kontributor Wikipedia
Pasty — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29271673, 2026-05-25T14:56:52Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.