Pasulj
Pasulj (dari phaseolus; пасуљ), grah (грах) atau grav (грав) adalah hidangan kacang atau sup yang biasanya terbuat dari kacang putih, cranberry, pinto atau kacang ginjal, yang merupakan hidangan populer di masakan Balkan.
Ringkasan merujuk ke Pasulj — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Grah, Grav, Grosh (Albanian)
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:114826809- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: The Balkans. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pasulj (dari phaseolus; пасуљ), grah (грах) atau grav (грав) adalah hidangan kacang atau sup yang biasanya terbuat dari kacang putih, cranberry, pinto atau kacang ginjal, yang merupakan hidangan populer di masakan Balkan. Biasanya disiapkan dengan daging, terutama daging asap seperti daging babi asap, sosis, dan ham hock, dan merupakan hidangan yang biasanya dimakan di bulan-bulan musim dingin, terutama di sekitar periode Natal. Bahan lain yang sering digunakan termasuk wortel dan bawang. Versi lain dari hidangan yang menggunakan kacang bakar dikenal sebagai prebranac. Hidangan ini dapat disajikan baik panas maupun dingin, dan biasanya disajikan dengan krim asam atau ajvar, dan roti. Kadang-kadang dikenal dalam bahasa Inggris sebagai sup kacang Serbia, atau kacang bakar Serbia dan di negara-negara berbahasa Jerman sebagai Serbische Bohnensuppe ("sup kacang Serbia"). Sebagian besar negara Balkan memiliki variasi hidangan.[WP-14826809]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: The Balkans. Kategori menurut sumber: Soup. Komponen yang dicatat: White or brown beans; Meat or smoked meat.[WP-14826809]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): White or brown beans; Meat or smoked meat.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pasulj (from phaseolus; пасуљ), grah (грах) or grav (грав) is a bean stew or soup made of usually white, cranberry, pinto or kidney beans, which is a popular dish in Balkan cuisine. It is normally prepared with meat, particularly smoked meat such as smoked bacon, sausage, and ham hock, and is a dish typically eaten in the winter months, especially around the Christmas period. Other commonly used ingredients include carrots and onions. Another version of the dish using baked beans is known as prebranac. The dish can be served both hot or cold, and it is typically served with a side of sour cream or ajvar, and bread. It is sometimes known in English as Serbian bean soup, or Serbian baked beans and in German-speaking countries as Serbische Bohnensuppe ("Serbian bean soup"). Most Balkan countries have a variation of the dish.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-14826809 · Kontributor Wikipedia
Pasulj — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379540992, 2026-10-10T15:59:40Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.