Patatas alioli
Kentang alioli (dari kata Katalan, all i oli, ' bawang putih dan minyak') adalah jenis kentang yang dimasak dalam bentuk dadu, tidak lebih dari 3 atau 4 cm di samping, yang ditutupi dengan saus alioli.
Ringkasan merujuk ke Patatas alioli — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030000657912- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Gastronomía de España. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kentang alioli (dari kata Katalan, all i oli, ' bawang putih dan minyak') adalah jenis kentang yang dimasak dalam bentuk dadu, tidak lebih dari 3 atau 4 cm di samping, yang ditutupi dengan saus alioli. Ini adalah hidangan yang dingin (baru-baru ini diambil dari lemari es atau kulkas), dan ini adalah alasan mengapa sering dimakan di bulan-bulan musim semi- Musim panas biasanya disertai dengan bir. Ini adalah hidangan dengan bau bawang putih yang kuat karena saus yang digunakan. Tradisional dalam gastronomi Spanyol, ini adalah hidangan musim panas yang dapat dengan mudah ditemukan di mana saja. Ini adalah hidangan yang mudah dibuat dengan memasak beberapa kentang dalam garam, dan kita berusaha agar kentang memiliki kulitnya sehingga air tidak diserap oleh umbi. Sebelum dihidangkan, mereka dipanaskan dan dipotong menjadi dadu tiga sampai empat sentimeter. Salah satu ciri utama adalah campuran kentang dan saus biasanya dibiarkan dingin, karena ini adalah hidangan yang dimakan mendingin.[WPS-657912]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: patatas · salsa alioli. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Gastronomía de España. Kategori menurut sumber: tapa.[WPS-657912]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): patatas · salsa alioli.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
Las patatas alioli (del catalán, all i oli, ‘ajo y aceite’) son un tipo de patatas cocidas en salmuera en forma de dados, de no más de 3 o 4 centímetros de lado, que se cubren de salsa alioli. Es un plato que se sirve frío (recién sacado de la nevera o refrigerador), y es esta la razón por la que se come frecuentemente en los meses de primavera-verano generalmente acompañado de una cerveza. Es un plato con fuerte olor a ajo debido a la salsa que emplea. Tradicional en la gastronomía de España, es un plato puramente veraniego que puede encontrarse fácilmente en cualquier lugar. Se trata de un plato elaborado fácilmente mediante la cocción de unas patatas en salmuera, se procura que las patatas tengan su piel para que el agua no sea absorbida por el tubérculo. Antes de ser servidas se pelan y se cortan en dados de tres a cuatro centímetros. Una de las principales características es que se suele dejar la mezcla de patatas y salsa en frío, ya que es un plato que se come refrigerado.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-657912 · Kontributor Wikipedia
Patatas alioli — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Características; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 153437849, 2023-08-31T19:20:54Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.