Pate acha
Pate acha (juga pete acha, tere, gote atau gwete) atau potaje dari fonio adalah hidangan khas dari masakan Nigeria, terutama dari Nigeria utara.
Ringkasan merujuk ke Pate acha — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Nama lain: Pate acha o pete achaFonio pottageTereGoteGwete
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030009302031- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pate acha (juga pete acha, tere, gote atau gwete) atau potaje dari fonio adalah hidangan khas dari masakan Nigeria, terutama dari Nigeria utara. Ini dibuat dari jagung yang digoreng, beras atau kacang, dan memiliki rasa khas antara asin dan pait-marah, berasal dari gilô, yang juga ditambahkan. Fonio atau acha adalah jenis mie yang dibudidayakan di Nigeria; mungkin sulit ditemukan di tempat lain, jadi bisa digantikan dengan gandum bulgur. Gilo atau "telur taman" (gout jika hijau, yalo jika putih) adalah buah yang mirip dengan eggplant, tetapi berwarna hijau atau putih, dan lebih kecil dan bulat.[WPS-9302031]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: Varían según la receta, aunque por lo general: fonio (o acha), verduras (pimientos, tomates, repollo, cebollas, espinacas, gilós...), nuez molida, huesos de carne. Kategori menurut sumber: Estofado.[WPS-9302031]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Varían según la receta, aunque por lo general: fonio (o acha), verduras (pimientos, tomates, repollo, cebollas, espinacas, gilós...), nuez molida, huesos de carne....
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
El pate acha (también pete acha, tere, gote o gwete) o potaje de fonio es un plato típico de la gastronomía nigeriana, particularmente del norte de Nigeria. Está hecho con maíz molido, arroz o acha, y tiene un característico sabor entre salado y amargo–agrio, proveniente del giló, que también se le agrega. El fonio o acha es un tipo de mijo cultivado en Nigeria; puede ser difícil de encontrar en otros lugares, así que puede ser sustituido por trigo bulgur. El giló o «huevo de jardín» (gota si es verde, yalo si es blanco) es un fruto similar a la berenjena, pero de color verde o blanco, y más pequeño y redondo.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-9302031 · Kontributor Wikipedia
Pate acha — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 162487279, 2024-09-16T16:12:33Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.