Patrode
Patrode atau Patra adalah sebuah hidangan vegetarian dalam Malvani/ Maharashtra dan Gujarat di India Barat.
Ringkasan merujuk ke Patrode — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Patrodo, patra and patrodu
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:105838689- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- India
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: India; Wilayah menurut sumber: Karnataka, Konkan, Kerala, Tamil Nadu, Maharashtra, Gujarat, Himachal Pradesh, Uttar Pradesh, Uttarakhand. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Patrode atau Patra adalah sebuah hidangan vegetarian dalam Malvani/ Maharashtra dan Gujarat di India Barat. Hidangan tersebut terbuat dari dedaunan colocasia (taro, kesuve atau arbi) yang dipadu dengan tepung beras dan dibumbi dengan rempah-rempah, tamarind, dan jaggery (gula mentah). “Patrode” adalah sebuah kata campuran yang terdiri dari dua kata “Patra” dan “Vade”. "Patra" artinya daun dalam beberapa bahasa India, dan “Vade” yang artinya dumpling.[WPI-1845864]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: India. Wilayah menurut sumber: Karnataka, Konkan, Kerala, Tamil Nadu, Maharashtra, Gujarat, Himachal Pradesh, Uttar Pradesh, Uttarakhand. Kategori menurut sumber: Dumplings. Komponen yang dicatat: Gram flour, colocasia leaves. Catatan variasi: Patrode.[WP-5838689]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Gram flour, colocasia leaves.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Patrode.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Patrode also known as patrodo, patra, or patrodu, is a steamed vegetarian dish made from colocasia leaves (chevu in Tulu, taro, kesuve or arbi) in various parts of India. Initially originated in Himachal Pradesh, it travelled south with the spread of migration and cultural expansion.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-5838689 · Kontributor Wikipedia
Patrode — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1371144861, 2026-08-24T21:25:36Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-1845864 · Kontributor Wikipedia
Patrode — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 22249001, 2022-12-05T07:23:30Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.