Paturi (Bengali dish)
Paturi adalah hidangan Bengali, yang datang dalam varietas vegetarian dan non-vegetarian.
Ringkasan merujuk ke Paturi (Bengali dish) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:177858267- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- India
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: India; Wilayah menurut sumber: Bengal. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Paturi adalah hidangan Bengali, yang datang dalam varietas vegetarian dan non-vegetarian. Daun tanaman memainkan peran penting dalam persiapan hidangan ini, karena bahan-bahannya dibungkus dalam daun dan terikat dengan tali dan dimasak pada api rendah atau kukus. Pilihan vegetarian dari paturi termasuk paneer, dal, sandesh dll, sementara pilihan non-vegetarian termasuk machher (ikan) paturi. Ikan air tawar terutama digunakan untuk membuat machher paturi. Metode dasar pembuatan paturi adalah membungkus bahan utama dalam daun bersama dengan rempah-rempah dan memasaknya pada api rendah atau uap. Beberapa gaya memasak mungkin terkait dengan metode dasar ini untuk menyiapkan setiap paturi individu. Dalam beberapa kasus, pada saat memasak nasi, ikan dengan rempah-rempah dibungkus dengan daun dan dimasak dengan uap yang dihasilkan di tangan. Paturi disajikan dengan beras panas.[WP-77858267]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: India. Wilayah menurut sumber: Bengal. Konteks sajian: Main dish. Catatan variasi: Machher paturi.[WP-77858267]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Machher paturi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Paturi is a Bengali dish, which comes in both vegetarian and non-vegetarian varieties. The leaves of the plant play an important role in the preparation of this dish, as the ingredients are wrapped in the leaves and tied with twine and cooked on low flame or steamed. Vegetarian options of paturi include paneer, dal, sandesh etc., while non-vegetarian options include machher (fish) paturi. Fresh water fish are mainly used to make machher paturi. The basic method of making paturi is to wrap the main ingredient in leaves along with spices and cook it on low flame or steam. Some cooking styles may be associated with this basic method of preparing each individual paturi. In some cases, at the time of cooking rice, fish with spices is wrapped in leaves and steamed by the steam generated in handi. Paturi is served with hot rice.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-77858267 · Kontributor Wikipedia
Paturi (Bengali dish) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation and serving; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1305346020, 2025-08-11T14:35:57Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.