Penne alla vodka
Penne alla vodka adalah hidangan pasta dari penne dalam saus tomat dan krim dengan vodka, dan biasanya tepung lada panas, bawang putih, dan pancetta.
Ringkasan merujuk ke Penne alla vodka — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Penne vodka, pasta with vodka sauce, Moscow penne
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100884056- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- ItaliaAmerika Serikat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy United States. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Penne alla vodka adalah hidangan pasta dari penne dalam saus tomat dan krim dengan vodka, dan biasanya tepung lada panas, bawang putih, dan pancetta. Vodka mengemulsifikasi saus dan meningkatkan rasa. Biasanya di atasnya ada Parmesan atau Pecorino Romano keju dan lada hitam. Hidangan ini menjadi populer di Italia dan di Amerika Serikat sekitar tahun 1980-an, sebagai hidangan malam setelah malam di disko. Ini tetap populer di masakan Italia-Amerika.[WP-884056]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy United States. Konteks sajian: Primo (Italy) Main (United States). Komponen yang dicatat: Penne, cream, tomatoes, vodka, hot pepper flakes, pancetta.[WP-884056]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Penne, cream, tomatoes, vodka, hot pepper flakes, pancetta.
- Tomat komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-884056]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Penne alla vodka is a pasta dish of penne in a tomato and cream sauce with vodka, and usually hot pepper flakes, garlic, and pancetta. The vodka emulsifies the sauce and enhances flavor. It is usually topped with grated Parmesan or Pecorino romano cheese and black pepper. The dish became popular in Italy and in the United States around the 1980s, as a late-night dish following evenings at the disco. It remains popular in Italian-American cuisine.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-884056 · Kontributor Wikipedia
Penne alla vodka — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1356418888, 2026-05-27T17:09:03Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.