Pepper pot soup
Sup pot lada adalah rebus tebal dari daging sapi, sayuran, lada dan bumbu lainnya.
Ringkasan merujuk ke Pepper pot soup — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:103274852- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United States; Wilayah menurut sumber: Philadelphia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sup pot lada adalah rebus tebal dari daging sapi, sayuran, lada dan bumbu lainnya. Sup ini pertama kali dibuat di Amerika Selatan dan Karibia sebelum dibawa ke Amerika Utara melalui perdagangan budak dan dibuat menjadi hidangan yang khas dari Philadelphia oleh wanita kulit hitam kolonial selama abad kesembilan belas. Ini adalah salah satu makanan jalanan pertama di Amerika Serikat, yang dijual oleh yang disebut "Pepper Pot wanita", dan pada satu titik makanan simbolis kota Philadelphia.[WP-3274852]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United States. Wilayah menurut sumber: Philadelphia. Kategori menurut sumber: Soup/ Stew. Komponen yang dicatat: Beef tripe, vegetables, pepper, other seasonings.[WP-3274852]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Beef tripe, vegetables, pepper, other seasonings.
- Sayuran dalam sajian komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-3274852]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pepper pot soup is a thick stew of beef tripe, vegetables, pepper and other seasonings. The soup was first made in South America and the Caribbean before being brought to North America through slave trade and made into a distinctively Philadelphian dish by colonial Black women during the nineteenth century. It was one of the first street foods in the United States, sold by so-called "Pepper Pot women", and was at one point the symbolic food of the city of Philadelphia.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-3274852 · Kontributor Wikipedia
Pepper pot soup — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378189370, 2026-10-03T11:02:49Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.