Peppersoup
Sup lada adalah sup yang dimakan oleh orang Kamerun dan Nigeria.
Ringkasan merujuk ke Peppersoup — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:145568272- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sup lada adalah sup yang dimakan oleh orang Kamerun dan Nigeria. Sup ini dibuat menggunakan berbagai daging atau ikan, lada cabe, garam, daun wangi dan kacang tanah calabash sebagai bahan utamanya. Ini adalah sup pedas yang memiliki tekstur ringan, air. Meskipun namanya, sup ini tidak selalu didefinisikan oleh profil rasa lada; rasa-rasa lebih kompleks, dengan catatan kacang, pahit, kayu, dan bunga, serta kehangatan. Beberapa orang di Afrika Barat menganggapnya sebagai makanan lezat, dan beberapa orang Afrika Barat percaya bahwa sup ini memiliki beberapa sifat obat dasar. Sup lada biasanya sup air. Bisa disiapkan dengan kombinasi berbagai daging, seperti ikan, udang, tripe, ekor sapi, ayam, game, kambing, daging sapi atau kulit sapi. Bahan tambahan dapat termasuk tomat, bawang, bawang hijau, bawang putih, lada manis, jahe, cengkeh, kayu manis dan jus jeruk nipis. Fufu, makanan yang dibuat dari manias atau umbi lain yang dimasak dan kemudian dipasangkan, kadang-kadang digunakan sebagai bahan, yang menebal sup dan berfungsi untuk memberikan tekstur krim.[WP-45568272]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Peppersoup (or pepper soup) is a soup eaten by Cameroonians and Nigerians. This soup is made using various meats or fish, chili peppers, salt, scent leaves and calabash nutmeg as its primary ingredients. It is a spicy soup that has a light, watery texture. Despite its name, the soup is not necessarily defined by a pepper-forward flavor profile; the flavors are more complex, with nutty, bitter, woodsy, and floral notes, as well as warmth. It is considered a delicacy by some people in Western Africa, and some West Africans believe that the soup has some basic medicinal qualities. Pepper soup is typically a watery soup. It can be prepared with combinations of various meats, such as fish, shrimp, tripe, oxtail, chicken, game, goat, beef or cow hide. Additional ingredients can include tomatoes, onion, green onions, garlic, sweet peppers, ginger, cloves, cinnamon and lime juice. Fufu, a food prepared from boiled and then pounded cassava or other tubers, is sometimes used as an ingredient, which thickens the soup and serves to impart a creamy texture.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-45568272 · Kontributor Wikipedia
Peppersoup — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1356642249, 2026-05-29T00:22:02Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.