Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan

Permen jenggot naga

Candy Dragon's Beard atau Candy Cotton Cina atau Longxusu adalah permen tradisional buatan tangan Cina yang mirip dengan permen benang atau permen cotton Barat.

Ringkasan merujuk ke Dragon's beard candy — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

Nama lain: Dragon's beard candy

BandingkanSumber rujukan
Gambar Permen jenggot naga
Gambar Permen jenggot naga dari Wikimedia Commons. Marco · CC BY 2.0

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:104514345
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Wilayah belum dicatat
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Candy Dragon's Beard atau Candy Cotton Cina atau Longxusu adalah permen tradisional buatan tangan Cina yang mirip dengan permen benang atau permen cotton Barat. Permen Dragon's Beard awalnya diciptakan di Cina, tetapi segera dipopulerkan di bagian lain dari Asia Timur dan Asia Tenggara. Ini menjadi makanan regional di Korea Selatan pada tahun 1990-an, Singapura pada tahun 1980-an, kemudian di Kanada dan Amerika Serikat. Ini memiliki kandungan gula rendah (19%) dan lemak jenuh rendah (2%). Sebagai perbandingan, permen kapas bebas lemak dengan kandungan gula yang sangat tinggi (94%). Permen Dragon's Beard memiliki umur simpan yang sangat singkat. Ini sangat sensitif terhadap kelembaban dan cenderung meleleh pada suhu hangat.[WP-4514345]

Bahan menurut versi sumber

Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Dragon's beard candy or Chinese cotton candy or Longxusu is a handmade traditional Chinese confectionary similar to floss halva or Western cotton candy. Dragon's beard candy was initially created in China, but was soon popularized in other parts of East Asia and South East Asia. It became a regional delicacy in South Korea in the 1990s, Singapore in the 1980s, then in Canada and the United States. It has a low sugar content (19%) and low saturated fat content (2%). By comparison, cotton candy is fat free with a very high sugar content (94%). Dragon's beard candy has a very short shelf life. It is highly sensitive to moisture and tends to melt in warm temperatures.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-4514345 · Kontributor Wikipedia

      Dragon's beard candy — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1379902049, 2026-10-12T15:31:38Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.