Pesche dolci
Peschi dolci, juga disebut peschine, pesche al-alchermi atau pesche falta al-alkermi, adalah kue yang berasal dari daerah-daerah Italia yang tidak pasti.
Ringkasan merujuk ke Pesche dolci — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Nama lain: Pesche all'alchermes, finte pesche all'alchermes, peschine, peschette
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020015383447- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Italie. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Peschi dolci, juga disebut peschine, pesche al-alchermi atau pesche falta al-alkermi, adalah kue yang berasal dari daerah-daerah Italia yang tidak pasti. Nama ini berasal dari fakta bahwa kue ini mengingatkan pada bentuk dan warna ikan, meskipun buah ini tidak termasuk dalam bahan-bahannya. Pesach al-alkerm adalah kue yang terdiri dari daging halus dari adonan pasir yang dipasangkan dengan cokelat atau lebih sering dengan krim kue. Warna berhujan dan efek kulit ikan diberikan dengan mandi Alkermes, kemudian kedua setengahnya dipasangkan dan halus dipanaskan dalam gula semolina. Dalam tradisi pembuatan kue, mereka dihiasi dengan ujung krim dan ceri merah jambu.[WPF-15383447]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Italie. Konteks sajian: Dessert. Komponen yang dicatat: Farine, sucre, beurre, lait, œufs, Alkermès, chocolat ou crème pâtissière.[WPF-15383447]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Farine, sucre, beurre, lait, œufs, Alkermès, chocolat ou crème pâtissière.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Les pesche dolci, appelés aussi peschine, pesche all'alchermes ou finte pesche all'alchermes, sont une pâtisserie aux origines incertaines, répandue dans de nombreuses régions d'Italie. Le nom vient du fait que la pâtisserie rappelle la forme et la couleur d'une pêche, bien que ce fruit ne figure pas parmi parmi ses ingrédients. Les pesche all'alchermes sont des pâtisseries constituées d'un corps moelleux de pâte sablée fourré au chocolat ou plus communément à la crème pâtissière. La couleur rosée et l'effet « peau de pêche » sont donnés par un bain d'Alkermès, puis les deux moitiés sont accouplées et délicatement panées dans du sucre semoule. Dans la tradition pâtissière, ils sont décorés d'une pointe de crème et d'une cerise rouge confite.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-15383447 · Kontributor Wikipedia
Pesche dolci — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 226995919, 2025-07-04T07:45:14Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.