Pesor
Pesor adalah makanan khas Betawi atau Lombok yang terbuat dari nasi.
Ringkasan merujuk ke Pesor — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004452541- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Jakarta, Depok, Jawa Barat; Wilayah menurut sumber: Jakarta, Depok, Jawa Barat. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pesor adalah makanan khas Betawi atau Lombok yang terbuat dari nasi. Makanan ini mirip dengan makanan lain yang menggunakan nasi sebagai bahan utamanya, misalnya ketupat, lontong, atau buras. Yang membedakan adalah bentuknya yang biasanya berupa kotak. Hal ini dilakukan agar pesor lebih padat dan kecil dibandingkan dengan makanan berbahan nasi lainnya. Selain dapat dimakan langsung, pesor juga dapat dimakan dengan sayur pendamping, seperti lelawar. Cara membuat pesor cukup sederhana. Pertama, beras yang telah dibersihkan ditanak. Lalu, nasi yang telah jadi dibungkus dengan daun pisang dan dikukus selama sekitar 1 jam. Setelah itu, pesor dapat dinikmati sendiri atau dengan sayur pendamping seperti lelawar.[WPI-4452541]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Sarapan. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Jakarta, Depok, Jawa Barat. Wilayah menurut sumber: Jakarta, Depok, Jawa Barat. Komponen yang dicatat: Beras, air, daun pandan, garam.[WPI-4452541]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Beras, air, daun pandan, garam.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Pesor adalah makanan khas Betawi atau Lombok yang terbuat dari nasi. Makanan ini mirip dengan makanan lain yang menggunakan nasi sebagai bahan utamanya, misalnya ketupat, lontong, atau buras. Yang membedakan adalah bentuknya yang biasanya berupa kotak. Hal ini dilakukan agar pesor lebih padat dan kecil dibandingkan dengan makanan berbahan nasi lainnya. Selain dapat dimakan langsung, pesor juga dapat dimakan dengan sayur pendamping, seperti lelawar. Cara membuat pesor cukup sederhana. Pertama, beras yang telah dibersihkan ditanak. Lalu, nasi yang telah jadi dibungkus dengan daun pisang dan dikukus selama sekitar 1 jam. Setelah itu, pesor dapat dinikmati sendiri atau dengan sayur pendamping seperti lelawar.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4452541 · Kontributor Wikipedia
Pesor — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Cara membuat; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 27382683, 2025-06-09T07:38:23Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.