Pesto alla trapanese
Pasta con il pesto alla trapanese ("paste al pesto alla la trapanaise" dalam bahasa Prancis; pasta cull'agghia dalam bahasa Sisilia) adalah hidangan khas dari masakan kota Trapani di Sisilia, yang juga tersebar di seluruh provinsi.
Ringkasan merujuk ke Pesto alla trapanese — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Nama lain: Agghiata trapanisa
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020008027866- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Sicile, Italie. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pasta con il pesto alla trapanese ("paste al pesto alla la trapanaise" dalam bahasa Prancis; pasta cull'agghia dalam bahasa Sisilia) adalah hidangan khas dari masakan kota Trapani di Sisilia, yang juga tersebar di seluruh provinsi. Ini adalah salah satu produk agro-perikanan tradisional di Sisilia yang diakui oleh Kementerian Pertanian, Makanan dan Kehutanan Italia, atas proposal dari Daerah Sisilia. Ini adalah saus mentah. Bahan utama adalah basilis, tomat, dan almond. Pasta yang digunakan secara tradisional adalah busiati, pasta segar, semacam makaroni yang digoreng. Pasta lain yang digunakan secara tradisional adalah gnoccoli, panjang sekitar setengah panjang dan lebar setengah, yang digali dengan tangan dengan sepuluh jari. Namun, kita juga bisa menggunakan bucatini atau lingine.[WPF-8027866]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Sicile, Italie. Konteks sajian: Entrée ou plat principal. Komponen yang dicatat: Amandes, ail, tomates, basilic, pecorino.[WPF-8027866]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Amandes, ail, tomates, basilic, pecorino.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
La pasta con il pesto alla trapanese (« pâtes au pesto à la trapanaise » en français ; pasta cull'agghia en sicilien) est un plat typique de la cuisine de la ville sicilienne de Trapani, également répandu dans le reste de la province. Elle fait partie des produits agroalimentaires traditionnels de Sicile reconnus par le ministère italien des Politiques agricoles, alimentaires et forestières, sur proposition de la Région Sicile. Il s’agit d’une sauce crue. Les ingrédients principaux sont le basilic, la tomate et les amandes. Les pâtes utilisées traditionnellement sont les busiati, des pâtes fraîches, une sorte de macaroni tortillé. D’autres pâtes utilisées de façon traditionnelle sont les gnoccoli, longs d'environ de long et larges de moitié, que l’on creuse à la main avec les dix doigts. On peut cependant utiliser aussi des bucatini ou des linguine.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-8027866 · Kontributor Wikipedia
Pesto alla trapanese — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Ingrédients; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 239412541, 2026-09-11T19:37:35Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.