Pevarini
Pevarini (peverini yang salah di salah satu sumber terkenal) adalah kue lada tradisional dari Venesia, Italia.
Ringkasan merujuk ke Pevarini — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:133971094- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Venice, Veneto. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pevarini (peverini yang salah di salah satu sumber terkenal) adalah kue lada tradisional dari Venesia, Italia. Secara tradisional, ini dibuat dengan melas, lard, lada putih, dan tepung. Resep modern untuk pevarini sering menggunakan mentega sebagai pengganti lard. Minyak rempah-rempah seperti kayu manis, kacang polong, dan cengkeh adalah tambahan umum untuk kue. Pevarini mengambil nama mereka dari pevare, yang berarti 'pepper' dalam dialek Venesia. Kue-kue yang dimasak dengan lada ada di beberapa budaya lain, termasuk pepernoten dari Belanda dan pepparkakor dari Swedia.[WP-33971094]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Venice, Veneto. Komponen yang dicatat: Molasses, lard, white pepper, flour.[WP-33971094]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Molasses, lard, white pepper, flour.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pevarini (misspelled peverini in one notable source) is a traditional pepper cookie of Venice, Italy. It is traditionally made with molasses, lard, white pepper, and flour. Modern recipes for pevarini often use butter as a substitute for lard. Spices such as cinnamon, nutmeg, and cloves are common additions to the cookie. Pevarini take their name from pevare, which means 'pepper' in the Venetian dialect. Cookies spiced with pepper exist in some other cultures, including the pepernoten of the Netherlands and pepparkakor of Sweden.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-33971094 · Kontributor Wikipedia
Pevarini — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1353777354, 2026-05-12T08:51:52Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.