Piada dei morti
La piada dei morti adalah sebuah focaccia manis khas dari provinsi Rimini dan kota-kota San Mauro Pascoli, Gatteo dan Savignano di Rubicone di provinsi Forlì-Cesena, Romagna.
Ringkasan merujuk ke Piada dei morti — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040010040782- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italia; Wilayah menurut sumber: Romagna. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
La piada dei morti adalah sebuah focaccia manis khas dari provinsi Rimini dan kota-kota San Mauro Pascoli, Gatteo dan Savignano di Rubicone di provinsi Forlì-Cesena, Romagna. Tradisialnya, mereka mengkonsumsi makanan pada bulan Oktober dan November, pada hari Hari Orang Mati. Asal-usul lelucon orang mati tidak diketahui. Bisa berasal dari biji-bijian yang digunakan di antara orang-orang kuno Romagna. Ini adalah biji yang mengandung buah anggur, almond, kacang dan pinus. Buah kering harus ditempatkan di atas pasta, bukan di dalam. Dalam resep tradisional, ia mengandung must anggur, meskipun resep modern membuat uvet menjadi lebih lembut dalam anggur Sangiovese. Biasanya dimakan untuk sarapan atau sebagai snack sore. Hal ini juga dikonsumsi khusus untuk hari libur patronal Rimini, San Gaudenzo, pada 14 Oktober.[WPT-10040782]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italia. Wilayah menurut sumber: Romagna. Kategori menurut sumber: unico. Komponen yang dicatat: uvetta, mandorle, noci e pinoli.[WPT-10040782]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): uvetta, mandorle, noci e pinoli.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
La piada dei morti è una focaccia dolce tipica della provincia di Rimini e dei comuni di San Mauro Pascoli, Gatteo e Savignano sul Rubicone in provincia di Forlì-Cesena, in Romagna. Tradizionalmente è consumata in ottobre e novembre, a cavallo del Giorno dei Morti. Le origini della piada dei morti non sono note. Potrebbe derivare da focacce in uso fra i popoli antichi della Romagna. Si tratta di una focaccia contenente uvetta, mandorle, noci e pinoli. La frutta secca deve essere messa sopra l'impasto più che all'interno. Nelle ricette tradizionali contiene mosto d'uva, anche se le ricette moderne fanno ammollare l'uvetta nel vino Sangiovese. È consumata solitamente per colazione o come spuntino pomeridiano. È consumata particolarmente anche per la festa patronale di Rimini, San Gaudenzo, il 14 ottobre.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-10040782 · Kontributor Wikipedia
Piada dei morti — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Caratteristiche; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 151239208, 2026-06-22T08:37:52Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.