Picadillo
Picadillo ("mince") adalah hidangan tradisional di banyak negara Amerika Latin termasuk Meksiko dan Kuba, serta Filipina.
Ringkasan merujuk ke Picadillo — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104806581- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Picadillo ("mince") adalah hidangan tradisional di banyak negara Amerika Latin termasuk Meksiko dan Kuba, serta Filipina. Hal ini dibuat dengan daging cincang (secara umum daging sapi), tomat (saus tomat dapat digunakan sebagai pengganti), dan juga raisins, zaitun, dan bahan lain yang bervariasi menurut wilayah. Nama ini berasal dari kata Spanyol picar, yang berarti "membotong". Picadillo dapat dimakan sendiri, meskipun biasanya disajikan dengan beras. Hal ini juga dapat digunakan sebagai pengisi dalam tacos, empanadas, alcapurrias, dan kue atau kroket gurih lainnya. Bisa juga dimasukkan ke dalam hidangan lain, seperti pastelón (Dominican Republic dan Puerto Rico), chiles en nogada (Meksiko), dan arroz a la cubana (Philippines).[WP-4806581]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Picadillo (, "mince") is a traditional dish in many Latin American countries including Mexico and Cuba, as well as the Philippines. It is made with ground meat (most commonly beef), tomatoes (tomato sauce may be used as a substitute), and also raisins, olives, and other ingredients that vary by region. The name comes from the Spanish word picar, meaning "to mince". Picadillo can be eaten alone, though it is usually served with rice. It can also be used as a filling in tacos, empanadas, alcapurrias, and other savory pastries or croquettes. It can also be incorporated into other dishes, like pastelón (Dominican Republic and Puerto Rico), chiles en nogada (Mexico), and arroz a la cubana (Philippines).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4806581 · Kontributor Wikipedia
Picadillo — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1380254640, 2026-10-14T18:16:14Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.