Pickled herring
Hering yang disalurkan adalah cara tradisional untuk mempreservasi hering sebagai makanan dengan mengelupas atau mengering.
Ringkasan merujuk ke Pickled herring — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101012066- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Hering yang disalurkan adalah cara tradisional untuk mempreservasi hering sebagai makanan dengan mengelupas atau mengering. Kebanyakan hering yang diobati menggunakan dua langkah penyembuhan. Pertama-tama, ikan jeruk diobati dengan garam untuk mengekstrak air, kemudian garamnya dikeluarkan dan ikan jeruk ditempatkan dalam cuka, garam, dan larutan gula, seringkali dengan lada, daun bay, bawang mentah, dan sebagainya dan sebagainya. Aroma tambahan termasuk sherry, dan dill, sementara bahan non-tradisional lainnya juga telah mulai dimasukkan dalam beberapa tahun terakhir. Pisang yang terbuat dari beras masih menjadi makanan atau bahan populer dalam hidangan di banyak bagian Eropa termasuk negara-negara Nordik, Inggris Raya, Baltik, Eropa Timur dan Tengah, serta Belanda. Hal ini juga populer di bagian-bagian Kanada seperti British Columbia, Newfoundland, dan Maritimes. Hal ini juga terkait dengan masakan Yahudi Ashkenazi, menjadi makanan pokok di anak-anak dan pertemuan sosial.[WP-1012066]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pickled herring is a traditional way of preserving herring as food by pickling or curing. Most cured herring use a two-step curing. The herring is first cured with salt to extract water, then the salt is removed and the herring is placed in vinegar, salt, and sugar solution, often with peppercorn, bay leaf, raw onions, and so on and so forth. Additional flavorings include sherry, and dill, while other non-traditional ingredients have also begun being included in recent years. Pickled herring remains a popular food or ingredient to dishes in many parts of Europe including the Nordic countries, Great Britain, the Baltic, Eastern and Central Europe, as well as the Netherlands. It is also popular in parts of Canada such as British Columbia, Newfoundland, and the Maritimes. It is also associated with Ashkenazi Jewish cuisine, becoming a staple at kiddushes and social gatherings.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1012066 · Kontributor Wikipedia
Pickled herring — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1377097301, 2026-09-27T21:46:59Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.