Pico de gallo
Pico de gallo, juga disebut salsa fresca, dan salsa cruda, adalah jenis salsa yang biasa digunakan dalam masakan Meksiko.
Ringkasan merujuk ke Pico de gallo — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100087784- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pico de gallo, juga disebut salsa fresca, dan salsa cruda, adalah jenis salsa yang biasa digunakan dalam masakan Meksiko. Biasanya dibuat dari tomat cincang, bawang, dan lada serrano (jalapeños atau habaneros dapat digunakan sebagai alternatif), dengan garam, jus kaldu, dan cilantro. Pico de gallo dapat digunakan dengan cara yang sama seperti saus cair Meksiko. Karena mengandung sedikit cairan, ia juga dapat digunakan sebagai bahan utama dalam hidangan seperti tacos dan fajitas. Varietas berasaskan tomat ini dikenal sebagai salsa picada . Di Meksiko biasanya disebut salsa mexicana . Karena warna tomat merah, bawang putih, dan cabe hijau dan cilantro mengingatkan pada warna bendera Meksiko, juga disebut salsa bandera.[WP-87784]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pico de gallo , also called salsa fresca , and salsa cruda , is a type of salsa commonly used in Mexican cuisine. It is traditionally made from chopped tomato, onion, and serrano peppers (jalapeños or habaneros may be used as alternatives), with salt, lime juice, and cilantro. Pico de gallo can be used in much the same way as Mexican liquid salsas. Because it contains less liquid, it also can be used as a main ingredient in dishes such as tacos and fajitas. The tomato-based variety is widely known as salsa picada . In Mexico it is normally called salsa mexicana . Because the colors of the red tomato, white onion, and green chili and cilantro are reminiscent of the colors of the Mexican flag, it is also called salsa bandera .
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-87784 · Kontributor Wikipedia
Pico de gallo — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1374150167, 2026-09-10T03:37:47Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.