Pie and mash
Pie and Mash adalah makanan kelas pekerja Inggris, berasal dari pelabuhan London, dianggap "klasik Cockney".
Ringkasan merujuk ke Pie and mash — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100482493- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Britania Raya
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: England; Wilayah menurut sumber: London; Tradisi terkait: English cuisine. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pie and Mash adalah makanan kelas pekerja Inggris, berasal dari pelabuhan London, dianggap "klasik Cockney". Biasanya terdiri dari kue daging sapi cincang (sebelumnya juga kue eel) yang disajikan dengan kentang goreng dan saus peterseli yang dikenal sebagai minuman keras, dengan cuka malt atau rempah-rempah yang tidak diseduh (mirip dengan cuka) sebagai rempah. Toko kue dan jamur telah ada di London sejak abad ke-19 dan masih umum di London Timur dan Selatan, serta banyak bagian dari Kent dan Essex.[WP-482493]
Catatan dari sumber
Konteks sajian: Main course, snack. Tempat yang disebut dalam klaim asal: England. Wilayah menurut sumber: London. Tradisi terkait: English cuisine. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Shortcrust pastry, minced meat, mashed potatoes, parsley sauce.[WP-482493]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Shortcrust pastry, minced meat, mashed potatoes, parsley sauce.
- Shortcrust pastry komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-482493]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pie and mash is a British working-class food, originating in the docks of London, considered "a Cockney classic". It typically consists of a minced beef pie (formerly also eel pie) served with mashed potato and a parsley sauce known as liquor, with malt vinegar or non-brewed condiment (similar to vinegar) as a condiment. Pie and mash shops have been in London since the 19th century and are still common in East and South London, as well as many parts of Kent and Essex.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-482493 · Kontributor Wikipedia
Pie and mash — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379578897, 2026-10-10T20:47:58Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.