Pierogi
Pierogi (tunggal: pieróg), juga dikenal di Ukraina dengan nama Varenyky, adalah sejenis pangsit isi yang berasal dari Eropa Timur.
Ringkasan merujuk ke Pierogi — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Perogie, pyrohy
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100439536- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- PolandiaKanadaAmerika Serikat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Poland; Tradisi terkait: Poland, Central Europe, Canada, and United States (as pierogi). Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pierogi (tunggal: pieróg), juga dikenal di Ukraina dengan nama Varenyky, adalah sejenis pangsit isi yang berasal dari Eropa Timur. Meskipun kata pierogi adalah bentuk jamak, sebagian besar penutur bahasa Inggris menggunakannya sebagai bentuk kata tunggal dan menambahkan s atau es untuk bentuk jamaknya. Makanan ini dibuat dari adonan pembungkus yang tidak beragi, dengan isian yang gurih atau manis dan kemudian dimasak dalam air mendidih. Makanan ini populer di wilayah Slavia (Belarusia, Polandia, Slowakia, Rusia, Ruthenian, Ukraina); Baltik (Latvia, Lithuania), dan Eropa Timur lainnya (seperti Hungaria dan Rumania), di mana mereka dikenal dengan berbagai nama lokal. Pierogi terutama dikaitkan dengan Polandia dan Slowakia, di mana makanan ini dianggap sebagai hidangan nasional. Isian khas pierogi antara lain kentang, asinan kubis, daging, keju, dan buah. Ia dapat disajikan pula dengan taburan tertentu, seperti mentega, krim asam, atau bawang goreng, atau kombinasi dari bahan-bahan tersebut.[WPI-2508075]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Poland. Tradisi terkait: Poland, Central Europe, Canada, and United States (as pierogi). Konteks sajian: Appetizer, main, dessert. Kategori menurut sumber: Dumplings. Komponen yang dicatat: Dough: flour, eggs; Filling: various. Catatan variasi: Savory: pierogi ruskie from Poland (twaróg with potato and onion), pierogi z mięsem (meat pierogi), pierogi z kapustą i grzybami and bryndzové pirohy; Sweet: with sweet quark cheese or fruits (usually strawberries or blueberries), often accompanied by cream, pastry sauces or sweet breadcrumbs mixed in butter.[WP-439536]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Dough: flour, eggs; Filling: various.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Savory: pierogi ruskie from Poland (twaróg with potato and onion), pierogi z mięsem (meat pierogi), pierogi z kapustą i grzybami and bryndzové pirohy; Sweet: with sweet quark cheese or fruits (usually strawberries or blueberries), often accompanied by cream, pastry sauces or sweet breadcrumbs mixed in butter.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pierogi ( ; , pieróg ) are filled dumplings made by wrapping unleavened dough around a filling and cooking in boiling water. They are occasionally flavored with a savory or sweet garnish. Typical fillings include potato and tvorog cheese, sauerkraut, ground meat, mushrooms, fruits, or berries. Savory pierogi are often served with a topping of sour cream, fried onions, or both. Dumplings under the name pierogi are a traditional Polish dish, holding considerable culinary significance in Poland. The recipe itself dates back to at least 1682, when Poland's first cookbook, Compendium ferculorum, albo Zebranie potraw, was published. Pierogi are also popular in modern-day Canadian and American cuisines.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-439536 · Kontributor Wikipedia
Pierogi — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1377102333, 2026-09-27T22:20:10Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-2508075 · Kontributor Wikipedia
Pierogi — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29868250, 2026-09-18T02:19:18Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.