Pindang tulang
Pindang tulang merupakan salah satu makanan khas Palembang, yang terletak di Sumatera Selatan.
Ringkasan merujuk ke Pindang tulang — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004417211- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pindang tulang merupakan salah satu makanan khas Palembang, yang terletak di Sumatera Selatan. Hidangan ini telah menjadi komponen penting dari masakan tradisional Indonesia. Selain menjadi makanan yang lezat, pindang tulang memiliki makna budaya yang mendalam bagi masyarakat Palembang. Tulang sapi yang dipilih dengan teliti untuk mendapatkan kualitas terbaik adalah bahan utama Pindang Tulang, yang sering disajikan pada acara penting seperti perayaan hari besar atau acara keluarga. Pindang tulang khas Palembang memiliki cita rasa asam yang menyegarkan, yang berasal dari asam Jawa. Rempah-rempah yang digunakan antara lain lengkuas, serai, daun salam, tomat, kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, garam, dan gula putih. Beberapa variasi resep juga menambahkan kecap manis. Daging sapi pada bagian iga direbus terlebih dahulu hingga empuk sebelum dicampur dengan bumbu halus dan kasar. Bumbu seperti bawang, jahe, lengkuas, kunyit, dan serai ditumis terlebih dahulu untuk mengeluarkan aroma dan cita rasanya. Hidangan ini memiliki perpaduan rasa asam dan pedas yang khas dari masakan Sumatera Selatan. Jika menggunakan kecap manis, kuahnya akan berwarna lebih gelap dengan sentuhan rasa manis.[WPI-4417211]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Pindang tulang merupakan salah satu makanan khas Palembang, yang terletak di Sumatera Selatan. Hidangan ini telah menjadi komponen penting dari masakan tradisional Indonesia. Selain menjadi makanan yang lezat, pindang tulang memiliki makna budaya yang mendalam bagi masyarakat Palembang. Tulang sapi yang dipilih dengan teliti untuk mendapatkan kualitas terbaik adalah bahan utama Pindang Tulang, yang sering disajikan pada acara penting seperti perayaan hari besar atau acara keluarga. Pindang tulang khas Palembang memiliki cita rasa asam yang menyegarkan, yang berasal dari asam Jawa. Rempah-rempah yang digunakan antara lain lengkuas, serai, daun salam, tomat, kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, garam, dan gula putih. Beberapa variasi resep juga menambahkan kecap manis. Daging sapi pada bagian iga direbus terlebih dahulu hingga empuk sebelum dicampur dengan bumbu halus dan kasar. Bumbu seperti bawang, jahe, lengkuas, kunyit, dan serai ditumis terlebih dahulu untuk mengeluarkan aroma dan cita rasanya. Hidangan ini memiliki perpaduan rasa asam dan pedas yang khas dari masakan Sumatera Selatan. Jika menggunakan kecap manis, kuahnya akan berwarna lebih gelap dengan sentuhan rasa manis.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4417211 · Kontributor Wikipedia
Pindang tulang — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29174435, 2026-04-28T13:00:48Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.