Pindjur
Pindjur atau pinjur atau pinđur (pinđur; ) adalah paprika merah yang sering digunakan di musim panas dan musim gugur.
Ringkasan merujuk ke Pindjur — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Pinjur, pinđur
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104558059- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Balkans. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pindjur atau pinjur atau pinđur (pinđur; ) adalah paprika merah yang sering digunakan di musim panas dan musim gugur. Pindjur biasanya disiapkan di Bosnia dan Herzegovina, Kroasia, Bulgaria, Serbia, Kosovo dan Makedonia Utara. Bahan tradisional termasuk lada merah, tomat, bawang putih, minyak nabati, garam, dan sering terumbu. Pindjur mirip dengan ajvar, tetapi yang terakhir lebih halus, biasanya memiliki rasa yang lebih kuat, dan jarang dibuat dengan terong. Di beberapa wilayah, kata-kata ini digunakan secara bergantian. Penciptaan rasa tradisional ini adalah proses yang cukup panjang yang melibatkan membakar beberapa bahan selama berjam-jam, serta panggang lada dan mengupasnya. Di Kosovo, Pindjur atau Pinxhur seperti yang disebut secara lokal hanya terdiri dari tomat, lada merah pedas, minyak dan bawang putih.[WP-4558059]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Balkans. Kategori menurut sumber: Relish. Komponen yang dicatat: red bell peppers, tomatoes, garlic, vegetable oil, salt.[WP-4558059]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): red bell peppers, tomatoes, garlic, vegetable oil, salt.
- Tomat komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-4558059]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pindjur or pinjur or pinđur (pinđur; ; ; ) is a red-pepper spread or relish often used in summer and autumn. Pindjur is commonly prepared in Bosnia and Herzegovina, Croatia, Bulgaria, Serbia, Kosovo and North Macedonia. The traditional ingredients include red bell peppers, tomatoes, garlic, vegetable oil, salt, and often eggplant. Pindjur is similar to ajvar, but the latter is smoother, usually has a stronger taste, and is rarely made with eggplant. In some regions the words are used interchangeably. The creation of this traditional relish is a rather long process which involves baking some of the ingredients for hours, as well as roasting the peppers and peeling them. In Kosovo, Pindjur or Pinxhur as it is called locally is composed only of tomatoes, spicy red peppers, oil and garlic.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4558059 · Kontributor Wikipedia
Pindjur — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1377010726, 2026-09-27T12:12:46Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.