Pinolate (cookie)
Pinolate (pl.) atau pignolate (sg.: pinolata / pignolata) adalah jenis cookie yang berasal dari masakan Neapolitan, Genovese dan Umbrian.
Ringkasan merujuk ke Pinolate (cookie) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:110993971- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Campania Liguria Umbria. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pinolate (pl.) atau pignolate (sg.: pinolata / pignolata) adalah jenis cookie yang berasal dari masakan Neapolitan, Genovese dan Umbrian. Mereka populer di seluruh Italia selatan, dan di komunitas Sicilian di Amerika Serikat, di mana mereka juga dikenal sebagai pignoli (sg.: pignolo). Kue-kue ini berwarna emas terang dan dilapisi kacang pinus emas (pinoli dalam bahasa Italia). Dibuat dengan pasta almond dan putih telur, mereka lembab, lembut dan mengunyah. Karena pasta almond dan kacang pinus relatif mahal dan cookie ini menggunakan jumlah besar dari keduanya, itu adalah makanan mewah. Karena pada dasarnya adalah almond macaroon, pinolate milik jenis yang dikenal sebagai "amaretto".[WP-10993971]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Campania Liguria Umbria. Kategori menurut sumber: Macaroon. Komponen yang dicatat: Almond paste, pine nuts.[WP-10993971]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Almond paste, pine nuts.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pinolate (pl.: ) or pignolate (, sg.: pinolata / pignolata) are a type of cookie originating in Neapolitan, Genovese and Umbrian cuisine. They are popular in all of southern Italy, and in Sicilian communities in the United States, where they may also be known as pignoli (sg.: pignolo). The cookies are light golden color and studded with golden pine nuts (pinoli in Italian). Made with almond paste and egg whites, they are moist, soft and chewy. Because both almond paste and pine nuts are relatively expensive and these cookies use substantial amounts of both, it is a luxury food. Being essentially an almond macaroon, pinolate belong to a type known as "amaretto".
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-10993971 · Kontributor Wikipedia
Pinolate (cookie) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1377117777, 2026-09-27T23:56:26Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.