Pisang gapit
Pisang gapit merupakan salah satu makanan Indonesia khas Kalimantan Timur yang terbuat dari pisang.
Ringkasan merujuk ke Pisang gapit — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004334028- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Kalimantan Selatan, Kalimantan Timur. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pisang gapit merupakan salah satu makanan Indonesia khas Kalimantan Timur yang terbuat dari pisang. Gapit sendiri berasal dari bahasa Banjar yang berarti jepit. Disebut pisang gapit karena proses pembuatannya dengan cara pisang dijepit atau dipipihkan. Jenis pisang yang digunakan untuk membuat pisang gapit umumnya pisang kepok, pisang raja, dan pisang tanduk, tetapi biasanya orang membuat pisang gapit menggunakan pisang kepok, pisang tanduk dan pisang sanggar. Pisang gapit sering kali disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup, terutama di sore hari, dan menjadi makanan yang cukup populer di pasar-pasar tradisional maupun saat acara-acara adat di Kalimantan Timur.[WPI-4334028]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Kalimantan Selatan, Kalimantan Timur. Konteks sajian: Hidangan penutup. Komponen yang dicatat: Pisang, gula merah dan santan.[WPI-4334028]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Pisang, gula merah dan santan.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Pisang gapit merupakan salah satu makanan Indonesia khas Kalimantan Timur yang terbuat dari pisang. Gapit sendiri berasal dari bahasa Banjar yang berarti jepit. Disebut pisang gapit karena proses pembuatannya dengan cara pisang dijepit atau dipipihkan. Jenis pisang yang digunakan untuk membuat pisang gapit umumnya pisang kepok, pisang raja, dan pisang tanduk, tetapi biasanya orang membuat pisang gapit menggunakan pisang kepok, pisang tanduk dan pisang sanggar. Pisang gapit sering kali disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup, terutama di sore hari, dan menjadi makanan yang cukup populer di pasar-pasar tradisional maupun saat acara-acara adat di Kalimantan Timur.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4334028 · Kontributor Wikipedia
Pisang gapit — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 28721871, 2025-12-20T19:30:45Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.