Piutu
Piutu, juga dikenal sebagai piyutu, pinutu, atau putu, adalah hidangan tradisional Filipina dari orang Tausug dan Sama di Filipina dan pantai timur Sabah.
Ringkasan merujuk ke Piutu — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: piyutu, putu
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:161138602- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines; Wilayah menurut sumber: Sulu, Basilan, Tawi-Tawi, Zamboanga Peninsula, Sabah, and diaspora communities. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Piutu, juga dikenal sebagai piyutu, pinutu, atau putu, adalah hidangan tradisional Filipina dari orang Tausug dan Sama di Filipina dan pantai timur Sabah. Hal ini dibuat dari kassava (panggi) yang dimasak dan dibentuk menjadi silinder atau cakram. Mereka biasanya dibungkus dengan daun pisang atau sawit, tetapi umumnya dijual dibungkus plastik jernih saat ini. Biasanya dipotong atau dipotong menjadi cakram kecil untuk dimakan. Tidak memiliki rasa dan karena itu perlu dimakan dengan hidangan lain, biasanya seafood. Seragam yang paling populer termasuk Agal-agal (salat kelapa laut termasuk lato "tumbuhan laut"), kima (kerang raksasa), kinilau, piyalam, dan siyagul (sepi yang terbuat dari daging hiu dengan siyunug lahing "tanah kelapa bakar", kari, atau dulau "kurmerik"). Ini berfungsi sebagai pengganti beras, setelah pengenahan mani ke Filipina dari Amerika Selatan oleh Spanyol selama periode kolonial.[WP-61138602]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Wilayah menurut sumber: Sulu, Basilan, Tawi-Tawi, Zamboanga Peninsula, Sabah, and diaspora communities. Konteks sajian: Staple. Komponen yang dicatat: Cassava.[WP-61138602]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Cassava.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Piutu, also known as piyutu, pinutu, or putu, is a traditional Filipino dish of the Tausug people and Sama people of the Philippines and the east coast of Sabah. It is made from steamed cassava (panggi) that is mashed and shaped into cylinders or disks. They were traditionally wrapped in banana or palm leaves, but are commonly sold wrapped in clear plastic today. It is typically torn or cut into small disks for eating. It is not flavored and thus need to be eaten with another accompanying dish, usually seafood. The most popular accompaniments include Agal-agal (seaweed salads including lato "sea grapes"), kima (giant clam), kinilau, piyalam, and siyagul (a stew made from shark meat with siyunug lahing "burnt coconut", curry, or dulau "turmeric"). It serves as a replacement for rice, after the introduction of cassava to the Philippines from South America by the Spanish during the colonial period.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-61138602 · Kontributor Wikipedia
Piutu — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1365483845, 2026-07-22T19:11:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.