Po'e
Po'e (/poʔe/) adalah masakan khas Polinesia (Rapa Nui, Kepulauan Cook, Polinesia Prancis), berdasarkan tumbuhan, kompota, dan susu kelapa.
Ringkasan merujuk ke Po'e — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Nama lain: poke
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030009148226- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Polinesia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Po'e (/poʔe/) adalah masakan khas Polinesia (Rapa Nui, Kepulauan Cook, Polinesia Prancis), berdasarkan tumbuhan, kompota, dan susu kelapa. Secara tradisional, po'e dibuat dengan memasak dan mengunyah pisang dalam konsistensi lembut dan dicampur dengan tepung runcing (midon yang diperoleh dari rizoma dari beberapa tanaman tropis, secara tradisional Maranta arundinacea). Campuran ini dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang di oven tanah (ahima'a) sampai mendapatkan konsistensi seperti pudin. Kemudian dipotong menjadi potongan-potongan kecil dan disajikan bersama dengan krim kelapa. Persiapan po'e dimulai dengan mengupas dan menghilangkan (jika memungkinkan) biji dari bahan yang dipilih sebagai dasar piring. Jika itu adalah tuberkulosis, Anda juga perlu menggerakkan sebelum memasak kompota, yang dibuat dengan menambahkan gula, bumbu atau ekstrak vanilla, air dan tincture untuk persiapan berbasis buah atau susu kelapa untuk persiapan berbasis tuberculosis. Setelah dimasak di oven, hidangan dapat dihidangkan panas atau hangat, dengan atau tanpa penambahan susu kelapa segar.[WPS-9148226]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Postre o aperitivo. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Polinesia. Komponen yang dicatat: Almidón, compota y leche de coco.[WPS-9148226]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Almidón, compota y leche de coco.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
El po'e (/poʔe/) es una preparación culinaria típica de la Polinesia (Rapa Nui, islas Cook, Polinesia Francesa), a base de almidón de tubérculo, compota y leche de coco. Tradicionalmente, el po'e se hacía cocinando y machacando los plátanos en una consistencia suave y mezclados con harina de arrurruz (un almidón obtenido de los rizomas de varias plantas tropicales, tradicionalmente Maranta arundinacea). La mezcla se envolvía en hojas de plátano y se horneaba en hornos de tierra (ahima'a) hasta obtener una consistencia similar a un budín. Luego se cortaba en trozos más pequeños y se servía junto con crema de coco. La preparación de un po'e comienza por pelar y eliminar (si cabe) las semillas del ingrediente elegido como base del plato. Si es un tubérculo también es necesario rallarlo antes de cocinar la compota, que se elabora agregando azúcar, vaina o extracto de vainilla, agua y almidón para las preparaciones a base de fruta o leche de coco para preparaciones a base de tubérculos. Después de la cocción en el horno, el plato se puede presentar caliente o tibio, con o sin la adición de leche de coco fresca.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-9148226 · Kontributor Wikipedia
Po'e — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparación; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 154446048, 2023-10-09T04:29:38Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.