Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan

Poc chuc

Poc chuc (dari Maya yucateco, póok "toast" dan chúuk "karbon") adalah hidangan khas dari semenanjung Yucatán, Meksiko.

Ringkasan merujuk ke Poc chuc — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Poc chuc
Gambar Poc chuc dari Wikimedia Commons. https://flickr.com/photos/scaredykat/ · CC BY 2.0 · https://flickr.com/photos/scaredykat/

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:8030006409460
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Wilayah belum dicatat
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Poc chuc (dari Maya yucateco, póok "toast" dan chúuk "karbon") adalah hidangan khas dari semenanjung Yucatán, Meksiko. Ini adalah daging babi yang difile (terutama lomo) dan di marinasi dalam oranye asam, bawang putih dan lada, yang dipasangkan ke arang, di papan atau grill. Ini disajikan dengan garnish beras, bawang merah yang diiris, kacang kedelai, varietas "kuat" avocado, radang dan saus tomat yang disebut "chiltomate".[WPS-6409460]

Catatan dari sumber

Komponen yang dicatat: carne de cerdo · naranja agria · especias.[WPS-6409460]

Bahan menurut versi sumber

Komponen pada versi sumber (istilah asli): carne de cerdo · naranja agria · especias.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol

    El poc chuc (del maya yucateco, póok «tostar» y chúuk «carbón») es un platillo típico de la península de Yucatán, en México. Es carne de cerdo fileteada (de preferencia el lomo) y marinada en naranja agria, ajo y pimienta, la cual se asa al carbón, en una plancha o parrilla. Se sirve con una guarnición de arroz, cebollas encurtidas moradas, frijoles colados, aguacate variedad «fuerte», rábano y una salsa de tomate denominada «chiltomate».

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WPS-6409460 · Kontributor Wikipedia

      Poc chuc — Wikipedia bahasa Spanyol

      Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 170550479, 2025-11-18T17:20:22Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.