Podo pitha
Poṛa Piṭhā (Odia: ପୋଡ଼ ପିଠା) adalah pitha yang dimasak perlahan.
Ringkasan merujuk ke Podo pitha — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Poda pitha
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:150788292- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Odisha; Wilayah menurut sumber: Odisha. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Poṛa Piṭhā (Odia: ପୋଡ଼ ପିଠା) adalah pitha yang dimasak perlahan. Hal ini dibuat dengan perlahan-lahan memasak nasi fermentasi, gram hitam, kelapa dan jaggery di malam hari. keraknya sedikit terbakar, sementara bagian dalam lembut dan putih. Poda pitha umumnya dibuat selama Raja Parba. Hal ini disajikan kepada Lord Jagannath dan saudara-saudaranya di Mausi Maa Temple saat mereka kembali setelah Ratha-Yatra, dari kuil Gundicha ke kuil Jagannath, Puri.[WP-50788292]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Odisha. Wilayah menurut sumber: Odisha. Penyajian: Both hot and cold. Komponen yang dicatat: Rice, jaggery, black gram and coconut.[WP-50788292]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rice, jaggery, black gram and coconut.
- Sarkara komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-50788292]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Poṛa Piṭhā (Odia: ପୋଡ଼ ପିଠା) is slow-cooked pitha. It is made by slowly baking fermented rice, black gram, grated coconut and jaggery overnight. Its crust is slightly burnt, while the inside is soft and white. Poda pitha is generally made during Raja Parba. It is served to Lord Jagannath and his siblings at Mausi Maa Temple on their way back after Ratha-Yatra, from Gundicha Temple to Jagannath Temple, Puri.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-50788292 · Kontributor Wikipedia
Podo pitha — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1369091865, 2026-08-12T21:06:09Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.