Pollo en cuñete
Ayam dalam mangkuk adalah hidangan khas Guanajuato, Edomex, Jalisco, Michoacán dan Querétaro, di Meksiko.
Ringkasan merujuk ke Pollo en cuñete — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030009455997- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ayam dalam mangkuk adalah hidangan khas Guanajuato, Edomex, Jalisco, Michoacán dan Querétaro, di Meksiko. Ini terdiri dari ayam goreng dalam minyak zaitun dan aromatisasi dengan campuran rempah-rempah, yang bervariasi menurut tempat, meskipun biasanya termasuk laurel, tomillo, oregano, improvana, cabe tabasco ... selain anggur dan almond yang dihaluskan dan dihancurkan. Sering disertai dengan garnisun kentang, bawang dan wortel. Namun, jika tidak tersedia, minyak sunflower atau jagung dapat digunakan, yang memberikan rasa yang lebih sedikit (rasa netral) dan merupakan minyak olahan. Ayam dalam mangkuk biasanya disajikan dengan nasi putih, dan/atau tortilla.[WPS-9455997]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: pollo · ajo · chile xalapeño o largo · cebolla · pasas · almendras · tomillo · laurel · clavo de olor · aceite de oliva · vino blanco seco · zanahorias · papas · vinagre de manzana · sal · pimienta. Kategori menurut sumber: guiso.[WPS-9455997]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): pollo · ajo · chile xalapeño o largo · cebolla · pasas · almendras · tomillo · laurel · clavo de olor · aceite de oliva · vino blanco seco · zanahorias · papas · vinagre de manzana · sal · pimienta.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
El pollo en cuñete es un platillo típico de Guanajuato, Edomex, Jalisco, Michoacán y Querétaro, en México. Consiste en pollo frito en aceite de oliva y aromatizado con una mezcla de especias, que varía según el lugar, aunque suele incluir laurel, tomillo, orégano, mejorana, pimienta de Tabasco... además de pasas y almendras peladas y trituradas. Frecuentemente se acompaña de una guarnición de papas, cebolla y zanahorias. Se usa aceite de oliva porque aporta un mejor sabor, aparte de que es más rico en nutrientes y es el menos dañino para el cuerpo humano. Sin embargo, si no se dispone, se puede usar aceite de girasol o de maíz, que aportan menos sabor (sabor neutro) y son aceites refinados. El pollo en cuñete se suele servir con arroz blanco, y/o tortillas.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-9455997 · Kontributor Wikipedia
Pollo en cuñete — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 162647515, 2024-09-24T23:58:27Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.