Polpette
Pempek adalah makanan yang dibuat dari daging, sayuran atau ikan yang disapu dengan halus, ditambah dengan bumbu dan aroma, dipasangkan dalam telur, tepung dan pangrat dan disajikan sebagai makanan kedua.
Ringkasan merujuk ke Polpette — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040001449158- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pempek adalah makanan yang dibuat dari daging, sayuran atau ikan yang disapu dengan halus, ditambah dengan bumbu dan aroma, dipasangkan dalam telur, tepung dan pangrat dan disajikan sebagai makanan kedua. Setelah dibuat, mereka mengambilnya menjadi bagian kecil yang, setelah dihancurkan dan diproses dengan tangan, menjadi bentuk bulat yang khas. Bisa dimasak basah, di oven, atau di goreng.[WPT-1449158]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italia. Kategori menurut sumber: secondo. Komponen yang dicatat: carnepangrattatouovaspezie. Catatan variasi: vedi varianti.[WPT-1449158]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): carnepangrattatouovaspezie.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): vedi varianti.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
Le polpette sono una pietanza a base di carne, verdure o pesce tritati finemente, con aggiunta di spezie e aromi, impastati in tuorli d'uovo, farina e pangrattato e servite a tavola come seconda portata. Una volta preparato l'impasto, se ne prendono via via piccole porzioni che, schiacciate e lavorate a mano, raggiungono la caratteristica forma rotondeggiante. Le si può cuocere in umido, in forno o fritte.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-1449158 · Kontributor Wikipedia
Polpette — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 151665729, 2026-07-16T14:44:33Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.