Potée lorraine
Potée lorraine (juga disebut Eintopf dalam bahasa Prancis lorrain dan potaye) adalah hidangan yang berasal dari Lorraine, sebuah wilayah di timur laut Prancis.
Ringkasan merujuk ke Potée lorraine — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Nama lain: Potaye, Eintopf
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020000501882- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Lorraine. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Potée lorraine (juga disebut Eintopf dalam bahasa Prancis lorrain dan potaye) adalah hidangan yang berasal dari Lorraine, sebuah wilayah di timur laut Prancis. Ia mengumpulkan daging dan sayuran untuk disajikan dalam satu piring lengkap: sup dengan potongan roti panggang, kemudian sayuran di atas daging babi. Lentil (Lìnsegemììs), kacang atau kacang tanah dari kabah musim dingin (Wìnderkéhl atau Kruwwelkéhl).[WPF-501882]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Lorraine. Konteks sajian: Plat principal. Penyajian: Chaude. Komponen yang dicatat: Choux, pommes de terre, carottes, navets, oignons, lard, poitrine fumée, petit salé, petites saucisses à cuire. Catatan variasi: Potée aux lentilles (Lìnsegemììs)potée ou purée de chou d'hiver frisé (Wìnderkéhl ou Kruwwelkéhl).[WPF-501882]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Choux, pommes de terre, carottes, navets, oignons, lard, poitrine fumée, petit salé, petites saucisses à cuire.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Potée aux lentilles (Lìnsegemììs)potée ou purée de chou d'hiver frisé (Wìnderkéhl ou Kruwwelkéhl).
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
La potée lorraine (appelée aussi Eintopf en francique lorrain et potaye) est un plat originaire de Lorraine, une région du nord-est de la France. Elle réunit viandes et légumes pour les servir en un plat complet : soupe avec tranches de pain grillé, puis légumes surmontés de cochonnailles. Potée aux lentilles (Lìnsegemììs), potée ou purée de chou d'hiver frisé (Wìnderkéhl ou Kruwwelkéhl).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-501882 · Kontributor Wikipedia
Potée lorraine — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Préparation, Variantes de la potée lorraine; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 237303828, 2026-06-24T08:17:00Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.