Powsowdie
Powsowdie adalah kaldu atau sup kepala domba Skotlandia.
Ringkasan merujuk ke Powsowdie — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:151555160- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Powsowdie adalah kaldu atau sup kepala domba Skotlandia. Persiapan tradisional sup ini termasuk trooter domba sebagai bahan. kacang kering dan cebong juga dapat digunakan sebagai bahan tambahan. Powsowdie telah digambarkan sebagai hidangan khusus di Edinburgh, Skotlandia. Powsowdie kurang populer dan kurang dikenal pada zaman kontemporer; itu lebih menonjol pada saat-saat ketika "semua bagian dari hewan digunakan dalam memasak dan tidak ada yang terbuang". Perpustakaan Nasional Skotlandia memasukkan powsowdie dalam pameran sejarah makanan tahun 2015 yang disebut "Lifting the lid", yang merupakan pameran buku resep Skotlandia bersejarah yang mencakup contoh hidangan. "Powsowdie" juga telah digunakan sebagai istilah untuk "susu dan makanan yang dimasak bersama" dan sebagai "perpaduan jenis makanan yang tidak sesuai".[WP-51555160]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Powsowdie is a Scottish sheep's-head broth or soup. Traditional preparation of the soup includes sheep's trotters as an ingredient. Dried peas and barley can also be used as additional ingredients. Powsowdie has been described as a speciality dish in Edinburgh, Scotland. Powsowdie is less popular and less known in contemporary times; it was more prominent during times when "all parts of an animal were used in cooking and nothing was wasted". The National Library of Scotland included powsowdie in a 2015 food history exhibition named "Lifting the lid", which was an exhibit of historic Scottish recipe books that included example dishes. "Powsowdie" has also been used as a term for "milk and meal boiled together" and as "any mixture of incongruous sorts of foods."
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-51555160 · Kontributor Wikipedia
Powsowdie — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378337944, 2026-10-04T01:33:50Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.