Prażonki
'Prażonki (juga dikenal sebagai pieczonki atau duszonki) adalah hidangan yang secara tradisional berasal dari Poręba, sebuah kota kecil dekat Myszków dan Zawiercie.
Ringkasan merujuk ke Prażonki — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: pieczonki, duszonki
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:155058420- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Polandia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Poland. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
'Prażonki (juga dikenal sebagai pieczonki atau duszonki) adalah hidangan yang secara tradisional berasal dari Poręba, sebuah kota kecil dekat Myszków dan Zawiercie. Di Poręba, Voivodeship Silesian, penduduk setempat mengadakan tahunan "Światowy Festiwal Prażonek" (Worldwide Prażonki Festival). Prażonki disiapkan dari kentang teriris atau teriris, diiris dengan larut, bawang, kiełbasa atau sebaliknya dengan rempah-rempah dan wortel, ditutupi dengan daun kubis. Untuk melanjutkan, bahan-bahan kemudian disegel dengan ketat dalam wadah khusus beres. Dihidangkan dengan kefir dan mizeria. Hidangan ini juga dikenal sebagai pieczonki, duszonki, duszaki, maścipula, dymfoki dan prażuchy. Variasi dymfoki dimasak dari kentang, kiełbasa, bacon dan kubis putih dengan penambahan lada dan garam. Secara tradisional, prażonki disiapkan dalam ketel besi cast, di atas api terbuka - seperti hidangan disiapkan di Poręba (di mana ketel besi Cast asli masih diproduksi), Myszków dan Zawiercie. Keran aluminium juga diproduksi.[WP-55058420]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Poland. Konteks sajian: Main. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Potato, lard, onion, kiełbasa.[WP-55058420]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Potato, lard, onion, kiełbasa.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
'Prażonki (also known as pieczonki or duszonki) is a dish traditionally originating from Poręba, a small town near Myszków and Zawiercie. In Poręba, Silesian Voivodeship, the locals host an annual "Światowy Festiwal Prażonek" (Worldwide Prażonki Festival). Prażonki are prepared from sliced or diced potatoes, braised with lard, onions, kiełbasa or alternatively with beets and carrots, covered with a leaf of cabbage. To continue, the ingredients are then tightly sealed in a special screwed container. Served with kefir and mizeria. The dish is also known as pieczonki, duszonki, duszaki, maścipula, dymfoki and prażuchy. The dymfoki variation is cooked from potatoes, kiełbasa, bacon and white cabbage with the addition of pepper and salt. Traditionally, prażonki are prepared in a cast-iron cauldron, over an open fire - as the dish is prepared in Poręba (where original cast-iron cauldrons are still produced), Myszków and Zawiercie. Aluminum cauldrons are also produced.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-55058420 · Kontributor Wikipedia
Prażonki — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1359759521, 2026-06-17T01:31:06Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.